Брюкселско зеле с моркови - здравословни и вкусни рецепти
http://www.diet-et-delices.com Намерете всички рецепти за диетични гурме в новия блог и много други ... http://www.diet-et-delices.com
- всичко
- пълно ястие
- деликатеси
- съпровод
- партньори
- месо
- млечен или плодов десерт
- аперос
- основни рецепти
- пийте
- храна
Брюкселско зеле с моркови
18 февруари 2014, 07:20 - Категории: # придружител
За 6 човека
Време за подготовка: 10 минути
Време за готвене: 30 минути
Състав:
- 1 кг брюкселско зеле
- 20 г сушени домати
- 2 супени лъжици зехтин (A l'olivier)
- 20 г тиквени семки (Farin'up)
- 1 чаена лъжичка телешки бульон
Рецепта:
- Измийте брюкселското зеле.
- Бланширайте ги във вряща подсолена вода за 5 минути.
- Изцедете ги, след което ги потопете в ледена вода, за да спрат да готвят.
- Междувременно запържете ситно нарязания червен лук и нарязаните на кубчета сушени домати в зехтин.
- Измийте и обелете морковите. Нарежете ги на пръстени, след което ги запечете с лука.
- Добавете отцеденото зеле.
- Покрийте с вода.
- Добавете натрошен бульон Kub, подправете със сол и черен пипер, след това оставете да къкри, покрито, за 20 минути.
- Пет минути преди края на готвенето добавете чаена лъжичка телешки бульон.
- Подредете и поръсете с няколко тиквени семки.