Брюкселско зеле на фурна 🍏 Зелено
Знам тази рецепта от майка си. Може да звучи странно, но е много вкусно и лесно за приготвяне. брюкселско зеле тя трябва да е кафява и дори леко черна на места, отвън, когато е готова. Остатъците могат да се претоплят или да се ядат дори студени, направо от хладилника. Не знам как да го кажа, но вкусът им е сладък и солен едновременно.
Съставки за 6 порции:
1700 грама брюкселско зеле, без гръб и пожълтели листа отвън
2,3 супени лъжици зехтин
3,1 чаена лъжичка сол
4.1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
Подготовка:
1. Загрейте фурната до 205 градуса С
2. Поставете зелето, зехтина, солта и черния пипер в кутия с капак или в торбичка, която може да се затвори, и разклатете добре, докато цялото зеле се покрие с всички съставки. Изсипете ги в тава, в която поставяте хартия за печене и поставете тавата в средата на фурната.
3. Печете зелето за 30 или 45 минути и разклащайте тавата на всеки 5-7 минути, за да се готви добре от всички страни. Намалете температурата, когато е необходимо, за да не остане необработена отвътре и да изгори само отвън. Зеле трябва да е тъмнокафяв, почти черен, когато е готов. Можете да добавите още сол, ако почувствате нужда. Сервирайте веднага.
Съвет: Алуминиевото фолио (поставено отгоре като капак) може да се използва за предотвратяване на изсъхването на храната, за равномерно готвене и за почистване на съда по-лесно в края.
Общо време: 1 час