Бриош от бяло сирене с тънка трохичка; За радост на небцето
Бриош от бяло сирене с тънка трохичка
Бриош от бяло сирене с тънка трохичка. Вкусна, ултра мека рецепта за бриош с топяща се трохичка без масло и без вина! Ако имате нужда от комфорт и мекота в началото на студа? Вземете пакет брашно, буркан от мазнина с малко мазнина и кутия яйца, за да задоволите всички гастрономи с този красив бриош с тънка трохичка.
Класическо тесто за бриош, лесно за приготвяне, при което заместваме маслото с извара, то се редуцира по този начин, овкусява се с ванилия, но можете да го украсите с портокалова кора, портокалов цвят, късчета шоколад или стафиди за сладкия зъб . За тази рецепта я предпочитам обикновена, просто поръсена с нарязани бадеми за хрущенето. Приготвям тестото си предния ден и го оставям да втаса през нощта в хладилника, на следващата сутрин го оформям и готвя. Така че аз закусвам прекрасния си горещ бриош. Намазва се със сладко, за да придружава хубаво лате или горещ шоколад.
Ако харесвате мазни бриоши с добър маслен вкус, заложете на плетения бриош с тънки трохи в блога.
- 500 г брашно Т55 или Т45
- 20 г прясна мая
- 1 яйце + 2 жълтъка (стайна температура)
- 270 г бяло сирене
- 90 г захар
- ½ чаена лъжичка сол
- 1 супена лъжица аромат на ванилия
- 1 жълтък + 1 супена лъжица мляко (за позлата)
- Нарязани бадеми (по избор)