Brioche au Thermomix който; разкъсана! Известният; Yummix!
Най-накрая намерих Рецептата за Brioche на Thermomix ! Тази, която дава въздушна и нежна трохичка, толкова жилава, че се разкъсва като попиваща хартия и онова вкусно усещане за свежест в устата, когато я ухапеш ... мечта за закуска! Това е бриош като този, който ще намерите при пекаря си.
Идеалният бриош Thermomix
Имах разкритието, докато гледах готварско шоу, пред което най-накрая разбрах, че ключът към доброто се крие в дълго, дълго, дълго месене, особено ПРЕДИ да разбъркате маслото. И също така, покачване на няколко етапа и охлаждане от няколко часа. Накратко, това не е бърза рецепта за бриош на Thermomix: макар и много проста, тя изисква малко ангажираност и време, защото трябва да спазвате различните стъпки. Да не говорим, че продължителната намеса на вашия робот може малко да ви умори ушите или дори да ви донесе някои оплаквания от мечките около вас по същата причина. Но да се обзаложим, че след като резултатите са налице, всичко това скоро ще бъде забравено !