Брилянтната вечеря е готова за половин час, така че никога преди не сте яли тиква! Рипост

Дори и най-неистовото дете ще хареса сладката, пикантна пълнена тиква. И тиквата, и пълнежът са пълни с жизненоважни витамини и минерали, освен това няма да затлъстите от нея, докато се наслаждавате на кавалкадата от есенните вкусове.

брилянтната

Тикви, пълнени със зеленчуци

Съставки (за 4 порции):

  • Нарежете и обезкостете с дължина на 2 по-малки тикви
  • 2,5 супени лъжици зехтин
  • 1,5 чаши царевица (може да се консервира)

За пълнежа:

  • 1 чаша булгур
  • 2 чаши вода или зеленчукова супа
  • 1 кутия нахут, отцеден
  • 1 шепа лук шалот, нарязан на тънко
  • 1 чаша нарязан червен пипер
  • 0,5 чаши нарязан пресен магданоз
  • 1 чаша едро нарязани лешници
  • 0,5 чаши настърган кашкавал
  • 0,5 чаши зехтин
  • 0,25 чаши ябълков оцет
  • 1 супена лъжица дижонска горчица
  • сол и прясно смлян черен пипер на вкус