Брикети за скара Нашите победители в теста 2020
Производителите на брикети и въглища обещават температури от 1000 градуса, един Време за изгаряне около 12 часа и бързо време на запалване по-малко от 15 минути. Но какво става с големите обещания? Колко добри са наистина рекламираните брикети? Как се справят на практика при сравними условия?
Скъпият въглен си заслужава?
Повечето любители на барбекюто ще го знаят: по-евтиният въглен от супермаркета често води до огромно развитие на дим, а производителността по отношение на развитието на температурата и продължителността на сиянието също оставя много да се желае. но наистина ли е различно с маркови въглища?
За обширния тест за грилеви брикети разгледахме по-отблизо грилевите брикети от пет известни производители. Фокусът на теста е върху Пригодност за ежедневна употреба брикетите за класическата, уютна барбекю вечер. Следователно наблюдавахме брикетите за период от три часа.
Навигация:
Тестваните брикети
Класически дървени брикети от Вебер и EuroBBQ, Брикети от кокосова черупка от Макбрикет и Наполеон както и бамбукови брикети от Макбрикет. Всички брикети, използвани в теста, са направени от 100% естествени суровини, без добавяне на химикали.
Вебер брикет
Удобната торба от 4 кг може да се затвори отново. Брикетите са изработени от 100% естествени материали. Weber има изключително рециклирани дървени отпадъци използва се и се освобождава от химически свързващи вещества.
Форма: кръгла, XL форма на възглавница
Кокосови яйца McBrikett
Само преди няколко години тези висококачествени брикети биха били истинска екзотика: изключени Кокосови черупки произведени, с дълго време на горене и малко развитие на пепел. McBrikett се фокусира върху устойчивостта и най-високото качество.
Това, което забелязахме веднага: вместо чувал, въглищата са в едно здрава картонена кутия с практична дръжка доставени. Така брикетите остават наистина добре защитени, почти не се образува прах и просто получавате чисто, най-добро качество!
Форма: кръгъл
Макбрикет Бамбуко
Брикетите Bambuko от McBrikett обещават особено интензивно развитие на топлина с дълго време на горене. Те също са подходящи за доставка в здрава картонена кутия висококачествени грилеви брикети идеален за барбекю сесии, където например се желаят особено красиви марки.
Изработени от дървесни отпадъци от бамбуковата промишленост, без химически свързващи вещества и други подобни, брикетите Bambuko, разбира се, също се използват гастрономия подходящ!
Форма: шестоъгълна
Брикети от дървени въглища EuroBBQ
Със своите брикети от въглища Euro BBQ обещава истинско професионално качество с атрактивно съотношение цена-качество. The Стикери за брикети са направени от дървени стърготини и дървени стърготини и не съдържат никакви химически добавки.
Разбира се за белгийския производител: суровината идва от заверени източници. По отношение на калоричността и времето на горене, брикетите са насочени и към частни любители на барбекю и професионалисти.
Форма: шестоъгълна
Кокосови брикети наполеон
Вторият кокосов брикет от нашия тест! Наполеон също обещава дълго време на изгаряне дори топлина и малко натрупване на пепел.
Брикетите са вътре четири порции доставени опаковани. По този начин останалите въглища остават плътно затворени до следващото барбекю събитие.
Форма: шестоъгълна
Настройката на теста: еднакви условия за всички!
За да се получи възможно най-представителен и разбираем резултат от теста, условията на теста трябва да бъдат еднакви за всички брикети. В суперизолирана керамична скара Big Green Egg същото количество брикети остава горещо в продължение на 5 часа по-дълго, отколкото на отворена трикрака скара, поради което организирахме пет изключително евтини трикраки решетки за магазини за хардуер и ги поставихме един до друг за теста.
По този начин се уверихме, че фокусът на теста наистина е насочен само към брикетите и че времето за изгаряне не се дължи например на добрата изолация на скарата. Също така Температура, влажност и въздушно налягане трябва да са еднакви, затова тествахме петте брикета едновременно. Павилионът Justus Grill служи като защита от времето, тъй като беше обявен дъжд.
В деня на теста термометърът показва свежи 18 ° C с 86% влажност и 1014 mbar въздушно налягане. Освен това от юг духаше слаб вятър. Така че напълно нормален, макар и малко хладен, ранен летен ден.
За запалване на брикетите са използвани запалител McBrikett Öko и запалител Weber Rapidfire.
Тест за барбекю брикет: резултатите
Резултат от теста за развитие на дим при осветление
Всички тествани брикети произвеждат дим. Нито един от въглищата не е напълно без дим. В теста имаше такъв най-ниско развитие на дим в EuroBBQ, последвано от McBrikett Bambuko и кокосовите брикети Наполеон.
Кококо яйцата са приблизително на ниво по отношение на образуването на дим. Брикетите Weber произвеждат най-голямо количество дим сред тестваните продукти. Това обаче са и най-евтините.
Време, докато брикетите светят
След около 15 минути всички брикети показаха бели ръбове. В случая на по-малките брикети те бяха по-напреднали и след това проблясваха по-бързо.
За да може да се проследи по-нататъшния ход на теста, всички светещи въглища бяха разпределени върху скарите след 30 минути. По този начин температурният профил може да се наблюдава през следващите часове от еднакво начално време.
Брикетите Weber Premium след 15 минути
Брикетите Weber са напълно отгряти
McBrikett Kokoko Eggs след 15 минути
Яйцата Кококо проблясваха
Макбрикет Бамбуко след 15 минути
Брикетите Bambuko са напълно отгряти
Брикетите от въглища EuroBBQ след 15 минути
Кокосови брикети Наполеон след 15 минути
Кокосовите брикети от Наполеон са напълно отгрявани
Температурите 30 минути след осветление
Всички тестови брикети бяха поставени едновременно в грила от стартера на комина. Първото измерване на температурата беше направено 30 минути след осветлението. Както се очакваше, се оказва, че тестваните маркови брикети са красиво високи Температури от 640 ° по Целзий до забележителните 800 ° по Целзий имал.
- Брикети Weber: 640 ° C
- Кококо яйца: 660 ° C
- Бамбуко: 800 ° C
- Евро барбекю: 710 ° C
- Наполеон: 700 ° C
Температурите след 1 час
Един час след нажежаването започна второто измерване. Резултатът беше този балансиран Намаляване на температурата е между 10 ° и 80 ° по Целзий.
- Брикети Weber: 630 ° C
- Кококо яйца: 680 ° C
- Бамбуко: 720 ° C
- Евро барбекю: 670 ° C
- Наполеон: 630 ° C
Температурите след 2 часа
Някои брикети вече ясно се бяха срутили и имаше ясно образуване на пепел. Пиковите температури се изравниха. Двата тествани кокосови и бамбукови брикета светеха много по-горещо!
- Weber брикети: 530 ° C
- Кококо яйца: 590 ° C
- Бамбуко: 580 ° C
- Евро барбекю: 540 ° C
- Наполеон: 560 ° C
Температурите след 3 часа
Всички брикети очевидно са се срутили. Във всички тестови скари се образува малко пепел. Прилично количество топлина беше загубено в рамките на третия час, с Крайни температури с всички тествани брикети би било достатъчно за финален курс.
- Брикети Weber: 450 ° C
- Кококо яйца: 470 ° C
- Бамбуко: 550 ° C
- Евро барбекю: 410 ° C
- Наполеон: 430 ° C
Заключение: резултатът от теста
Ако вземете предвид, че тестът е бил на скара напълно отворен (без капак и без ветрозащита), е показано, че всички тествани въглеродни брикети се препоръчват за употреба без регулирана температура.
Заключение относно тестваните яйчни брикети
Брикетите Вебер първи се превърнаха в пепел и тези, които произвеждаха много дим. Развитието на температурата и температурният профил биха били сходни и за двете марки - Kokoko задържа температурите малко по-дълго и показва по-висока температура.
Заключение за тестваните пръчковидни брикети
И трите показаха постоянно високи температури, много добри температурни характеристики с общо ниско развитие на дим.
Пълният тест за грил грил във видеото
Тестът си заслужаваше. Имаме сравними, разбираеми резултати и успяхме да елиминираме влиянието на скарата върху температурата и времето на горене на грилевите брикети.