Брий калоричен ли е Блогът

калоричен

Независимо дали е от Meaux, Melun или дори Nangis, Brie е сирене, много ценено заради меката си страна с приятен ядков вкус. Яжте самостоятелно или използвайте при готвене, затова е удоволствие за гастрономите. Но кой казва сирене, също често казва калории и мазнини. И какво да кажем за Бри? Напълнява ли ви?, отслабва ли или по-скоро е сирене кльощава че можем да консумираме без риск да натрупаме излишни килограми ?

Състав и хранителна стойност на бри

Направена от сурово мляко или мляко от кравапастьоризиран, Бри, както всички други сирена, е богата на протеин. Всъщност съдържа почти 21% протеин и следователно се нарежда сред високо протеиновите храни. Освен това е добър източник на калций, фосфор и различни витамини (A, B2, B3, B12, A и D). Но бри също има високо съдържание на липиди (около 27 тегловни%), състоящ се предимно от наситени мастни киселини. На въпроса "бри той е дебел "? Следователно отговорът е положителен. Това сирене наистина е доста богато на дебел. Освен това, с 629 mg натрий на 100 g сирене, бри също има високо съдържание на сол. Което априори всъщност не го прави добър съюзник за отслабване.