Бретонски палачинки със солено масло карамелени ябълки le blog kitchen de samar
Бретонски палачинки/осолено масло карамелени ябълки
Бретонски палачинки
Още палачинки, ах лала, когато започна със съставка или тема, която никога не пускам! и тръгваме с палачинките !
Насочете се към Бретан с тези вкусни карамелени палачинки с осолено масло, които придружих с карамелизирани ябълки и осолен маслен карамел.
Тези палачинки може да бъде основа за тесто за палачинки и в този случай заменете осоленото масло с несолено масло (без сол).
Сместа мляко-вода прави тестото леко, ако установите, че тестото ви е прекалено дебело, не добавяйте повече мляко, тъй като то ще стане лепкаво, добавете вода вместо това, за да удължите тестото.
За тези, които бързат, за да избегнат времето за почивка на тестото, изсипете хладко или дори горещо мляко, когато приготвяте тестото.
Креп тесто: Изкопах го от сайта на бретонските рецепти
Бретонски палачинки със солено масло карамел
1. Напукайте яйцата в купа, след което ги разбийте.
2. Пресейте брашното в купа и добавете солта. Направете кладенец.
2. Изсипете половината мляко, докато разбивате (това ще предотврати образуването на бучки), добавете разбитите яйца, разбийте.
3. Добавете останалото мляко последователно с водата и разбъркайте.
4. Налейте предварително разтопеното масло и разбъркайте всичко, филмирайте и оставете да престои 30 минути до 1 час.
5. Загрейте тиган за палачинки, като го намажете с копче масло и го разнесете по цялата повърхност на тигана с помощта на хартиена кърпа или кухненска четка като мен.