Подправки и любов от канела и карамфил ... - професионалното списание Bio Linéaires за точки на продажба

Споделете тази статия

карамфил

ЦИНАМ (Cinnamomum zeylanicum)

Култивирано предимно заради кората си, истинското канелено дърво е родено под слънцето на Цейлон (Шри Ланка). Канелата е една от най-старите известни подправки. Той се появява в древните китайски санскитски и египетски писания, както и в Стария завет. Тази подправка би била шампионът по антиоксиданти, благодарение на високото си съдържание на полифеноли.

Качества на храната и терапевтични добродетели:

● Съдържа цинамалдехид, евгенол
● С пикантен и леко горещ вкус стимулира апетита, стимулира панкреаса
● Стимулира кръвоносната, дихателната и храносмилателната системи
● Лекува гастроентерит, инфекциозна диария
● Стимулира маточната система (действие на емменагога) и действа върху сперматогенеза, на вагинални и пикочни инфекции
● Възпроизвежда действието наинсулин, понижава нивата на кръвната захар
● Спазмолитично, противовъзпалително
● Антибактериално, противогъбично и антисептично
● Днес съвременните изследвания са склонни да показват, че това помага възстановяване на неврони и би било от полза при болестта на Алцхаймер и Паркинсон.

Условия и здравословни състояния, които могат да се възползват от канелата:

Антитуморното действие на канелата се умножава, ако се комбинира с други подправки като куркума, джинджифил, черен пипер или карамфил.

● Лошо храносмилане, спазми, храносмилателни спазми, стомашен студ на допир, дизентерия, диария
● Повръщане, лош дъх
● Чревна паразитоза (острици)