Бременност и ранно детство белгийските власти припомнят защо оризът трябва да бъде ограничен
Бременност и ранно детство: белгийските власти припомнят защо оризът трябва да бъде ограничен
Белгийският висш здравен съвет проведе разследвания за съдържанието на арсен в няколко храни, по-специално ориз. Той публикува препоръки за ограничаване на експозицията на бебета и бременни жени, особено уязвими.
Подобно на живака, арсенът е замърсител на нашата околна среда, който може да се намери особено в водорасли или риби. Но както правилно посочва Белгийският върховен здравен съвет (CSS), арсенът се съдържа и в ориза и продуктите на основата на ориз. И дори ако е в ниска концентрация, това токсично съединение може да причини храносмилателни или кожни усложнения чрез остра или хронична експозиция.
Също така, CSS припомня значението на ограничете консумацията на ориз и храни на оризова основа при бременни жени и кърмачета, популации, особено уязвими към замърсители.
Следователно белгийският CSS препоръчва да се променят нишестените храни и да се избягва замяната на хляб или тестени изделия с продукти на основата на ориз, като оризова торта например. Същото за оризово мляко, които трябва да се избягват в полза на други, по-малко замърсени растителни или животински млека. Защото дори органични версии от тези храни на базата на ориз съдържат ниска доза арсен.