Бременна ли е възможно да се консумира мастен черен дроб

По време на бременност храната трябва да бъде по-контролирана и някои храни дори са забранени. The гъши дроб и бременна жена смесват ли се добре? Или казано по-просто, възможно ли е да се консумира мастен черен дроб по време на бременност? Това е един от въпросите, които бременните жени си задават, когато наближат празниците.

Защо мастният черен дроб е забранен по време на бременност ?

Трудно е да устоим на гъши дроб, често включен във френските маси, главно по време на коледните празници. Foie gras се счита за гастрономическо и културно наследство, защитено от французите. Единствената суровина на тази храна е черният дроб, който идва чисто от гъски или мъжки патици или които са угоени (процес, който причинява излишък на мазнини в черния им дроб, наречен мастна чернодробна болест, особено при триглицеридите).

За бременни жени диетата се променя и по време на бременност трябва да се вземат много предпазни мерки. И така, възможно ли е яденето на гъши дроб? Всъщност гъши дроб обикновено се предлага полу сварен, варен или дори суров. По този начин суровият мастен черен дроб е забранен през деветте месеца на бременността. Защо ? Подобно на всяко сурово или полуготово месо, което е строго забранено за консумация по време на бременност, то представлява реален риск да съдържа бактерии като листерия, която причинява листериозна болест. Ако симптомите не са сериозни за бременната жена - те са подобни на грипоподобно състояние - за плода, те са особено рискови и могат да доведат до смъртта й. Също така може да съдържа паразити като салмонела и токсоплазмоза, паразити, които често се срещат в необработени или недостатъчно пресни продукти. Готвенето е това, което ги елиминира. Накратко, мастен черен дроб и бременност не винаги се смесват добре. Поради това е най-добре да го избягвате, особено ако не е нито варено, нито стерилизирано. Но ако е направено тогава ?

---