Брекзит за средиземноморската диета! Други тестени изделия
Какво въздействие може да има отделянето от ЕС върху гастрономията на Великобритания, начина на живот и здравето на Великобритания? Ще има ли цариградско грозде вместо портокали в „5-на ден“, Чедър в пестото, Стилтън в гръцката салата? Консервираният английски боб навлиза в нова ера?
Предизвикателство е и за звездни готвачи във Великобритания, които все още не могат да съставят своите рецепти, книги и гастро-видеоклипове, пригодени за широката публика от скъпи съставки като Според Би Би Си на домати, аспержи или цитрусови плодове те могат да станат. Привържениците на Брекзит в този момент вероятно биха насочили вниманието ни към факта, че не, изобщо не е проблем, ако предпочитаните от сънародниците ни холандски или френски сирена като Гауда и Рокфор останат отвъд Ламанша и ерата на благородните Чедър и Стилтън най-накрая настъпи, поставяйки британските производители в състояние да се жертват едновременно на олтара на регионализма и устойчивостта. Ще бъде добре, ако кравите Somerset и Cambridgeshire се свържат.
А какво ще кажете за лайфстайл кампаниите, неуморно изливани от NHS (Национална здравна служба, британска туберкулоза)? Въпреки че за съжаление все още не са настъпили решителни промени в британското здраве и талията - президентът на ТБ Радон Саймън Стивънс специално обяви „война“ по Коледа 2014 г. за радикално намаляване на последната - в чест на NHS, информация и препоръки непрекъснато се наливат на обществеността: захар, достатъчен прием на фибри и витамини, промени в начина на живот, ежедневни упражнения. В допълнение, гастростери като Джейми Оливър, които може да се обърнат към най-разнообразните слоеве от британското население (и като писахме за това, главно борба на фронта на добавена захар и захарни безалкохолни напитки).
В рамките на това какво ще се случи с една от класическите многогодишни кампании на NHS, 5-A-Day -знак (плодове, богати на витамини, зеленчуци за всеки 5 пъти на ден), ако цената на лимоните, портокалите, грейпфрута във Великобритания ще поскъпне? Не, няма да има нищо лошо, всъщност дори е добре - гласът на брекситите звъни - тъй като ерата на цариградско грозде и горски плодове най-накрая идва, която всички народи на островите ще могат да събират заедно в красиви, покрити кошници. Освен това можете да направите най-добрия маслен пай от тях (просто вземете зрънце във всички 64 милиона британски теста).
Шегата настрана, чувайки резултатите от референдума в четвъртък, Саймън Стивънс сигурно е изпотил една-две калории от себе си. Информираността на NHS за здравето в никакъв случай не е (само) мисия за по-добър свят, а твърд бизнес. Британците все още имат много нездравословен начин на живот и диета, които могат да консумират милиарди лири, ако искат да се справят с диабет, сърдечно-съдови и мускулно-скелетни заболявания в застаряващо общество в дългосрочен план (както писахме в един в нашето писане, според данните на ЕС за 2014 г. Великобритания е втората най-затлъстела държава в Европа, за съжаление, зад нас).
Изглежда, че NHS осъзнава, че трябва да се инвестира в превенция, но в светлината на това трябва да се заменят много модели от детството, храненето и начина на живот, което е най-трудно както за системата, така и за индивида. След като влезем в него, трябва да направим елементите на препоръчваната от нас хранителна система възможно най-широко достъпни, достъпни и привлекателни. Иначе самата кампания е загуба на пари, разбира се за вложителите. Изглежда, че Brexit не улеснява процеса.
Връщайки се към усилията на NHS, успехът тук и там може да бъде значително компенсиран от факта, че някои елементи на „средиземноморска диета“, богата на цели зеленчуци, риба и маслодайни семена, например, стават отровни в бъдеще, заедно с чаша суха червено вино за лека рибна вечеря. „Да готвим от това, което имаме“, чуваме гласа на брекситите. Хайде, само не VIII. По стъпките на Хенрик, който според някои източници е имал обиколка на талията 137 см към края на живота си, той страдал от подагра, диабет и сифилис. Но нека не навлизаме толкова дълбоко в миналото: бельото на кралица Виктория, управлявало до 1901 г., около 127 см талия те свидетелстват, за сравнение, средната стойност за жените в Великобритания през 2008 г. беше близо 84 см. (Разбира се, размерите са изведени тук от здравна, а не от естетическа гледна точка, тъй като промяната и увеличаването на размера на коремната обиколка може да бъде важен показател за здравето, особено за мъжете.)