Bratw; замразяване кипене; Запазете форума
Член от 26.08.2011 г.
329 публикации (ø0.1/ден)
Член от 13.02.2008 г.
5 708 публикации (ø1,22/ден)
Сварените колбаси така или иначе не са проблем. Суровите съставки наистина трябва да се размразяват възможно най-студени в хладилника.
Поздрави от края на света
Манфред
Член от 11 юни 2008 г.
7,380 публикации (1,62/ден)
| Здрасти, Разбира се, можете да ги замразите, в идеалния случай на порции, сурови. Не е нужно да го правите индивидуално. След това просто ги оставете да се разтопят в хладилника за една нощ. Поздрави, Нико |
| Цитат и отговори |
Член от 23.07.2008 г.
14,126 публикации (ø3,13/ден)
Така че не виждам никакъв проблем със замразяването на колбасите. Най-добре е да ги заварявате, дори в необходимото количество. След това оставете колбасите да се размразят и да се запържат както обикновено.
Лошият готвач все още може да се превърне в нещо, а лошите продукти никога не могат да се превърнат в нещо!
Четвъртък е Veggiday - за опазване на климата
КЛИКНЕТЕ МЕН
Член от 04/04/2005
13 916 публикации (ø2,43/ден)
| Здрасти, Също така често съм замразявал колбаси в различни варианти. Няма проблем, ако не ги размразите, те ще отнемат малко повече време в тигана. Все пак не забравяйте да пробиете. Тъй като пишете, че в опаковката има 10 и обикновено ядете 4, торбата с фризер е добър избор, в противен случай тествайте колко добре можете да „отчупите“ следващите 4 от останалите 2 в замразено състояние. lg моргаин |
| Цитат и отговори |
Член от 11/06/2004
8 186 публикации (1,39/ден)
Член от 13.08.2006 г.
3 759 публикации (ø0,72/ден)
Тъй като аз самият приготвям питки като Мани, нямам друг избор, освен да ги замразя (просто не си струва да вадите пълнителя за колбаси от шкафа за две колбаси, нищо не минава под няколко килограма.)
Замразяването не е проблем, най-старите, които съм ял след замразяване, са във фризера от около 14 месеца. Вкусът все още беше добър, ако не и толкова свеж. До време на замръзване от около 3 месеца не успях да намеря разлика спрямо пресните.
Разбира се, най-добре е да имате добър вакуумен уплътнител. Ако често имате проблеми с остатъците, може да си струва да го купите, сега има разумни устройства за около 150 €.
Размразяването или за една нощ в хладилника, или просто в тигана на слаб огън, след това отнема малко повече време. Прахосмукачките също могат да се поставят във вода във вакуумна торба, след което се размразяват за около 10 минути.
О, да, колко замразявате на торба, е наистина наденица. Но трябва да използвате размразените, като замразяването им отново не е най-доброто решение.