Брашно от насекоми: Френските стартиращи компании изобретяват фуражи за животни
Във ферми за сьомга, в купата на котката, може би скоро в коритото на свинята или кокошкия клюн: протеините от насекоми променят диетата на фермите от всякакъв вид.
Дали брашненият червей или черната войнишка муха ще се разпространят в дажбите на селскостопански животни? Въпросът може да изглежда парадоксален, тъй като земеделието и използването на пестициди се обвиняват за намаляването на някои насекоми в природата.
„Ние даваме на насекомите точно същата роля, която има в природата, да се развива в отпадъците, да трансформира тази разлагаща се биомаса в почва и да рециклира хранителни вещества в хранителната верига, да храни птици,„ бозайници и риби “, обяснява обаче AFP Клемент Рей, главен изпълнителен директор на Innovafeed, група, специализирана в производството на брашно от насекоми.
С тази разлика, че насекомите се произвеждат тук от хората в индустриален мащаб, район, в който Франция издига гордост, заедно с Южна Африка, Холандия и Канада.
По този начин двама от лидерите са французи: Innovafeed и Ynsect. Те вече произвеждат по 1000 тона брашно от насекоми всяка година на пилотни площадки. И са на път да променят измерението. Innovafeed ще увеличи производството си десетократно с пускането в експлоатация в края на април на завод в Несле (Соме), който в крайна сметка ще произведе 15 000 тона, преди планираното изграждане на още пет обекта в Европа и САЩ.
Ynsect, от своя страна, иска да изгради нов производствен обект в Амиен за 2021 г .: „с общ капацитет ще надхвърлим 50 000 тона годишно до края на 2022 г.“, обяснява изпълнителният директор Антоан Хуберт. Доказателство, че дейността генерира все повече и повече интерес, бретонски мелничар Paulic Meunerie току-що пусна на фондовия пазар, за да финансира диверсификация в диетата на отглежданите насекоми.
Ограничете прекомерния риболов и обезлесяването
Основен аргумент за развитие на индустриален сектор за производство на насекоми за храна за животни: екологичният аспект. Особено след като аквакултурата и развъждането се открояват поради въздействието им върху морските или сухоземните екосистеми.