Брашно от бръмбари! Бихте хапнали нещо подобно на RevistaFelicia RevistaFelicia

брашно

Може би никога не сте си представяли, че брашното може да бъде направено от нещо различно от растения, но брашното от смлени насекоми е най-новата и модерна съставка, използвана в кухните на ресторантите по целия свят.

Повече от 2 милиарда души по света обикновено ядат насекоми, пържени или приготвени по друг начин.

Но, ако не сте си представяли, че някога можете да ядете нещо, приготвено от насекомо, и се ужасявате дори от мисълта да сложите мравки, паяци или други малки или големи насекоми в устата си, разберете, че брашното от насекоми е пълно с хранителни вещества с много голямо количество протеин, няма глутен, така че е подходящ и за страдащи от алергии и не наддава с много малко въглехидрати.

Вкусът на брашното от насекоми напомня на ореховите ядки и придава специален вкус на храната, в която се добавя.

От какъв вид насекоми се прави брашно? Пример за това е крикет брашно, от което могат да се пекат хляб и други сладкиши.

Можете да се насладите на ястия, приготвени с пиле от насекоми в италиански или азиатски ресторанти, където то е интегрирано в супи, тестени изделия или тарта.

Друго предимство на добавянето на този вид брашно към ежедневната диета е повишеното съдържание на витамин В12, което обикновено липсва на тези, които имат вегетарианска диета.

Крикетното брашно вече се появи на рафтовете на супермаркетите в Чешката република от миналата година, а в международен план Организацията на ООН за храните стартира от 2013 г. насам, програма, която насърчава консумацията на насекоми, защото този вид храна може да стане в бъдеще евтина и екологична алтернатива за човечеството.

Продуктите от брашно от насекоми могат да бъдат намерени в магазините и кухните на ресторантите във Финландия, Чехия, Обединеното кралство, Испания, Швейцария или Германия.