Брашна, полезни за бебета; Бебешко готвене 👼
Кога да въведем брашното ?
Когато бебето вече не е пълно с мляко, може да се въведе брашното. По-късно е по-добре, защото проучванията показват, че именно пристрастяването към захар и излишните нишестени храни предразполагат хората към наднормено тегло и дори затлъстяване. По-добре да започнете диверсификацията с плодове и зеленчуци.
Въпреки това, когато около 3 до 4 месеца, бебето проявява глад преди обичайните часове или недоволство в края на бутилката си, може просто да е гладно. След това можем да добавим лъжица детско брашно към вечерната бутилка например. Този калориен прием на бавни захари - зърната са съставени от около 70% нишесте - ще позволи на бебето да спи по-дълго. Няма други причини да добавяте брашно, защото млечната диета осигурява всички необходими хранителни вещества. И бъдете внимателни, избраното брашно трябва да бъде адаптирано към зрелостта на метаболизма на бебето, за да може то да го усвои добре.
Как да ги изберем ?
Детските брашна трябва да бъдат без глутен защото тази форма на протеин е несмилаема за бебета. Оризът, царевицата, елдата и киноата естествено не го съдържат. За пшеницата трябва да се извлече глутен, за да се адаптира зърнената култура към бебетата, които по този начин могат да я консумират от 3 до 4 месеца.
Както при плодовете и зеленчуците, хранителните качества на брашното; съдържание на протеини, витамини и минерали, зависи от метода на отглеждане на зърнените култури, от които е получено. Макар и все по-регулирано, интензивното земеделие използва торове, пестициди и инсектициди. По този начин ние предпочитаме да избираме зърнени култури от биологично земеделие, които освен качеството и чистотата на брашното им за хранене на бебета, не замърсяват почвата, оставена на бъдещите поколения.