Брандиране (у дома) - Индекс форум
Отворено от: DirtyJoke, 4.10.2001 10:47 | Постове: 173421 | Сътрудници: 2747
Наскоро също бях в дилема, тъй като направих 15-литрова бъчва от черница с подобна цел. Въпросът беше дали да не се парафинира или лакира.
Попитах и от няколко майстори какви са предимствата на тях и всеки от тях ми казва, че ако просто искам да меля в него, не е необходимо. Нито парафинът, нито лакът са активни. Ако искам да задържа влагата в него за по-дълго време, се препоръчват и двете, тъй като значително намаляват загубата. След парафинирането пинката все още задържа само по-бавно и също така придава цвета на напитката на цевта.
Лакирането служи за същата цел, само получава допълнително върху цевта, за разлика от парафина.
Доколкото знам, парафинът се впръсква в горещо състояние в барабана, който абсорбира веществото, но не блокира напълно порите.
Затова го помолих да го направи без парафин, но лакиран, току-що го донесох от майстора на паветата на задния край. В момента се провежда на церемонията по откриването, след което в него ще бъде преместен фин кръг от палинка, приблизително 4-6 седмици или според нуждите.
Благодаря на всички за техните съвети!
Човек винаги научава за собствения си успех. Миналата година за първи път вече направихме положително изявление за общия свят. Всеки, който е помогнал, дори в трансформацията на дестилерията, е получил само бутилка за репи с професионални съвети.
Дестилатът е 45 литра, първоначално двустенно, кисело сирище за мляко. Американски кулинарен продукт. Между стените беше пяна, мисля, че заради топлоизолацията. Специализираните ми познания са, че външното яке под шлема се отстранява отвътре и се обезвъздушава. Мусът беше взривен с острие и напълно остърган. Външната обвивка беше заварена повторно и киселинният клапан на стар котел също беше заварен изпод каската.
поради препятствие. Осигурен е и с отвор за пълнене с винт. Това се превърна в двустенен дестилат с водна баня. Бих добавил, получих това от чуждестранен познат, пълен за дестилация (гъба, гръб и т.н.) Първоначално той го използваше с изолация на пурб - gy gy също беше с двойни стени, само не се къпеше с вода.
Имам нова 10-литрова дъбова бъчва. Ако погледна отвора на товарача, можете да видите, че е премахнат - наистина се надявам не напълно. Ще се справя с него, както е описано на уебсайта на SM, и след това ще съхранявам тазгодишното разширение на слива за няколко седмици в него. след траур, след това с уважителна консумация.
Благодаря за избора и снимките! Можеш да четеш!
Ако разбирам правилно, тази машина за чудо концентрира алкохол много по-добре от малкия?
Мисля, че вътрешността на черницата ви също е малко прашна. Няма ли да е лошо за ракията? Какво придава допълнителен вкус на плелеса? Промени в дървесината на цевта (ягода, дъб.) Или повече поради парата на барабаните на цевта?