Брага от круши за лунна рецепта у дома

Един от начините да рециклирате остатъци от плодове след прибиране на реколтата? приготвяне на домашно вино и лунна светлина. Например круши. Рецептата за каша в един случай включва използването на мая и захар,

рецепта
във втората, пивната мъст узрява върху дивата мая.

За доставка на кашата може да се използва всякакъв вид круша. Основното е, че плодовете трябва да са узрели, а не развалени, без признаци на гниене. Култивираните сортове круши имат богат аромат и са склонни да запазват приятна миризма дори след термична обработка. Следователно домашно приготвената лунна светлина от тези плодове се оказва вкусна, мека, ароматна.

Друга забележка: в рецептите за каша можете да използвате един или няколко различни сорта круши. Колкото по-сладки са плодовете, толкова по-голям обем на дестилат може да бъде изхвърлен.

Каша от крушови дрожди

Приготвянето на добра лунна луна започва с направата на правилната каша. Качеството на пивната мъст пряко влияе върху вкуса на готовата напитка. Следователно трябва да се използват само добри круши. Плодовете може да са презрели, но никога изгнили.

Добавянето на мая и захар към пивната мъст увеличава добива на дестилат. Приятният аромат на крушата остава достатъчно силен.

Пропорции на съставките за каша от крушови дрожди:

  • Зрели плодове? 10-12 кг.
  • Захар? 4 кг.
  • Вода? 20 л.
  • Мая? 500 g пресовани на живо или 100 g сухи.

Рецепта за готвене на етапи:

  1. Измийте крушите, отстранете ямките, опашките, дръжките. Изгнили са части, червееви дупки. Нарежете плодовете на ситно.
  2. Резенчета круши се натрошават в пюреобразна маса. Най-лесният начин да направите това е с месомелачка или ренде с големи клетки.
  3. лунна
    Изсипете крушовата каша във ферментационния съд.
  4. Налейте 10 литра вода. Разбъркайте.
  5. Останалите 10 литра течност според рецептата се загряват на огън до стайна температура, добавя се захар. Разбъркайте, докато кристалите на захарта се разтворят напълно.
  6. Комбинирайте захарен сироп и крушово пюре, разредено с вода, във ферментационен резервоар. Разбъркайте.
  7. Дрождите се активират (ферментират) в съответствие с инструкциите на опаковката.
  8. Към пивната мъст се добавя разпенваща се мая и всичко отново се разбърква добре. Контейнерът с домашно приготвяне се затваря със запечатан капак, прехвърля се в топла стая.
  9. Прясна крушова мъст узрява в рамките на 7-10 дни.