Студена супа от кефир от цвекло - пробиотично удоволствие Блог за натурални кефирни напитки
Днес искам отново да ви изненадам със здравословна супа! Акцентът отново е, че супата се приготвя студена. Дори с риск да се повторя:
Тъй като това ястие се приготвя студено, здравословните млечнокисели бактерии и дрожди остават активни - т.е. живи.
Така че супата от кефир на практика е пробиотик. Този факт прави ястието особено интересно за хора с храносмилателни проблеми или за тези, които наскоро са били подложени на антибиотично лечение. Но вероятно вече сте запознати с това, ако познавате нашия уебсайт и следите нашия блог. Основна съставка прави тази супа нещо много специално.
Става въпрос за цвекло. Знаете ли, че цвеклото е много популярно сред много спортисти. Някои се наслаждават на сок от цвекло всеки ден, за да укрепят тялото си и по този начин да станат по-продуктивни. Цвеклото е ряпа и получава силния си червен цвят от пигмента бетанин.
Но това не е всичко. Бетанинът е антиоксидант - поддържа тялото и укрепва имунната система. Освен това голямата грудка съдържа различни витамини от група В, желязо и фолиева киселина. Поради споменатите причини, цвеклото често се нарича източник на младост и източник на сила. Но сега достатъчно теория 😉
За тази вкусна рецепта за кефир ви трябва следното:
- 500гр. Цвекло
- 200 мл истински органичен кефир от истински пробиотични кефирни култури - тук можете да си купите органични млечни кефирни култури
- 2 яйца за свободно отглеждане
- 150г репички
- 1/2 краставица