Божествено сладко от ягоди без захар просто - Диети; Мечти

До края на седмицата в собствената ни градина ще има пресни ягоди на открито, но нямах търпение, затова направих малко прясно сладко предварително. Не съм голям производител на сладко, но колко е това плесни проста история ! Не е нужно да стоите с часове, мисля заедно с всичко за 30 минути, ако се справих с него, и наистина не го реших от рутина! И резултатът: ТОП!:-) Освен това, в случай на диабет и инсулинова резистентност, въглехидратите могат да бъдат част от диетата.

ДОБАВКИ:

1,2 кг ягоди, почистени и нарязани
20 dkg брезова захар/27 dkg еритритол/5 dkg стевия еритритол
2 гърбици tk. пектин
2 с.л. лимонена киселина или филтриран сок от лимон

АКТУАЛИЗАЦИЯ: Вече знам, че може да се направи дори без захар, но в този случай е наистина много важно да купувате готини, узрели, сочни ягоди!

ПОДГОТОВКА:

Сложете ягодите в тиган на котлона.
Брезовата захар се смесва с пектина и лимонената киселина, смесва се с ягодите и се оставя да ври няколко минути, като се разбърква енергично.
Можем да го смесим малко (зависи от това колко харесваме ягодите в него, така че не е задължително), издърпваме го настрани, отстраняваме пяната от него.
Вземете чисти буркани с буркани (имам две бурканчета с 5 dl катарами и пълна бутилка от 2 dl), напълнете ги с все още горещото сладко, затворете добре и го обърнете с главата надолу върху парче вестникарска хартия.
След 5-10 минути можем да ги включим отново, да ги увием един по един в вестникарска хартия, да подредим кошница с одеяло, да сложим бурканите в него и да покрием одеялото с него, така че да са в тъмница. Оставете ги да се охладят по този начин.