Божествена супа, зеленчуци, гарнитура от броколи

Броколите са не само вкусни, но и богати на витамини. Съдържа много витамини С и К, магнезий, калций, цинк и желязо. Освен това изследванията показват, че е полезно за предотвратяване на множество видове рак и метастази. Също така си струва да го включите във вашата диета поради ниското си съдържание на калории. От безбройните рецепти за броколи, ние избрахме три от нашите любими от кухнята на Péter Buday, но ако искате още повече вкусотии, кликнете тук и изберете по ваш вкус!

1. Броколи, приготвени с брашно Греъм (225 калории на човек)

Съставки за 1 човек:
1 г сол
250 г броколи
2 г магданоз зелен
7 г масло
0,06 г черен пипер
16 г брашно Греъм
100 г мляко, 1,5%

Ето как да го направите:
Измийте броколите, вземете го върху розите и го оставете да заври в толкова вода, колкото покрива. Подправете със сол, смлян пипер и накълцан магданоз. Запържете леко брашното върху олиото. Оставете да се охлади и пуснете с мляко. Когато броколите омекнат, разбъркайте брашненото мляко. Оставете да заври и ако е необходимо, подправете след това. Ако използвате миколитови броколи, времето за готвене ще бъде значително съкратено.

---