БОЖЕСТВЕН ШОКОЛАД! Неподозираните добродетели на тъмния шоколад; Списание „Моето съседство“

Няма повече вина и угризения: тъмният шоколад е полезен за вас. Умерената порция от два квадрата на ден стимулира части от тялото ни, включително сърцето и мозъка.

Докторът по биохимия Ричард Беливо и автор на книгата Храни срещу рака дава приоритет на тъмния шоколад, съдържащ 70% какао. Той съветва да се избягват други шоколадови лакомства, които са с високо съдържание на калории и мазнини, продавани в магазини и супермаркети.

През последните години в света се умножиха проучвания за ползите от какаото. В болница в Кьолн в Германия група от 44 възрастни, на възраст от 56 до 73 години, яде 6 грама шоколад на ден, в продължение на 18 седмици. Резултат? Кръвното им налягане е спаднало значително, което предотвратява риска от инфаркт или инсулт.

божествен

Алцхаймер

Друго проучване, проведено този път от престижния университет в Харвард, показва, че шоколадът подобрява интелектуалните възможности на възрастните хора. В продължение на няколко седмици доброволци на възраст между 65 и 82 години пиеха горещ шоколад, съдържащ големи количества полифеноли (молекула, която има антиоксидантна сила). Изследователите установяват увеличение на техните когнитивни функции. По този начин шоколадът помага за предотвратяване на загуба на паметта и болестта на Алцхаймер.

Съюзник на спортистите

Преди спортно състезание консумацията на шоколад помага за намаляване на стреса и повишаването на кортизола, който е отговорен за спазмите. Богат на магнезий, шоколадът помага на мускулната функция.

Сила на концентрация

Преди изпит студентите също се явяваха на теста. За пореден път изпитанието показа, че шоколадът подобрява интелектуалните резултати. Причината? Флавоноидите в какаото увеличават силата на концентрация.