Босненски буркан (босненска тенджера) с една рецепта
| Пълна рецепта: |
3/4 кг овце на кацане
3/4 кг телешко месо
40 dkg картофи
25 dkg кейл
25 dkg зеле
1 загуба на възел
2 глави лук
2 зелени чушки
2 домата
1 по-голяма тиквичка
1 по-малка глава целина
1 dl бяло сухо вино
Кимион семена смлени от 1 лъжица мока
Су, Вегета
Говеждото месо се нарязва на по-големи кубчета, овнешкото овнешко месо се нарязва на по-малки парчета и почистеният лук се нарязва. Премахването се почиства и нарязва, а кейлът се нарязва на по-големи предмети. Накълцайте зелените чушки и нарежете доматите на филийки.
Поставете пръстените лук на дъното на саксиите в саксиите и натрупайте канализацията. Покрийте с овнешкото месо без кости, а след това нека го сложим върху картофите. Следващият слой трябва да бъде кейл, след това зелени чушки и домати. Тук поставяме говеждото, което е покрито с картофи.