BORTSCH SUZANNE - Когато Choupette и Papoune готвят
БОРТШ СУЗАНЕ
Готови сте да свалите 2/3 излишни килограма ?
Нека започнем седмицата си с тази добра малка супа от цвекло.
Припомням ви, че рецептите, които ще ви публикувам през тези две седмици, са предназначени за един човек, освен когато основната съставка, например калай от риба тон или сьомга, е твърде много за един човек.
Ще ви дам по една рецепта на ден (вижте публикацията от вчера ТУК), а днес след рецептата двуседмичното меню, за да можете да видите цялото и да управлявате както желаете.
За напомняне: 1 чаша = 20cl
Съставки: 1/2 чаша незабавен говежди бульон - 1/4 чаша бяло зеле, нарязано на тънки ленти - 1/4 чаша цвекло (без захар) варено или в кубчета кутии - 1 ч. Л. Лук нарязан - сол и черен пипер - щипка риган (риган за нас) - 1 чаена лъжичка лек крем
Оставете бульона да заври, добавете бялото зеле.
Оставете да къкри 15 минути. Добавете цвеклото, лука, солта и черния пипер.
Оставете да къкри още 10 минути.
Свалете от котлона и добавете ригана.
Оставете да се охлади и, когато сте готови за сервиране, покрийте със сметана, като плаващ остров.
Меню за следващите две седмици:
Понеделник:Обяд: Bortsch Suzanne
Готварска салата със спанак за гастрономи