Борът представлява риск за здравето

Казва се, че бораксът или борната киселина помагат при проблеми със ставите и рак.

Най-важното накратко:

Функцията и дневните нужди при хората са неизвестни.
Ползите и рисковете не са проучени адекватно.
Борът като хранителна добавка не се препоръчва.

Какво се крие зад рекламата за Бор?

Рекламните изявления за полуметалния бор (бор) предполагат, освен положително влияние върху костния метаболизъм и ставни проблеми (остеоартрит), защита срещу рак, особено рак на простатата. Можете да намерите здравни реклами като „Поддържа здравето на костите и ставите“ или „Насърчава костната плътност“. Борът може да се намери и на сайтовете на продавачи, които популяризират продукти за изграждане на мускули и сексуално здраве за мъже, често заедно с аспарагинова киселина или трибулус.

Според настоящите медицински хранителни оценки борът не е основно (жизненоважно) хранително вещество. Досега Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) не е видял полза от добавките с бор. Няма одобрени рекламни претенции за бор.

Предположението, че повишеният прием на бор предпазва от рак на простатата, е резултат от изследвания, които не са достатъчно убедителни, за да могат да се направят недвусмислени заключения от него. В случай на съвместни оплаквания, свързани с приема на бор, липсват ясни научни доказателства за облекчаване на симптомите. В няколко, също неубедителни проучвания, съединението на борната киселина, калциевият фруктоборат, е свързано с подобряването на костната плътност при остеопороза. И тук възможните хормонално-въздействащи ефекти са известни само отначало, така че има значителна нужда от изследвания. Това борно съединение обаче не е одобрено за храна (включително хранителни добавки).

Повечето от изследваните положителни ефекти на бор се отнасят до експерименти с животни или клетки или идват от по-малки проучвания. Следователно липсват надеждни резултати от научно обосновани проучвания.

За какво трябва да внимавам, когато използвам борни продукти?

В хранителните добавки са само за целия ЕС разрешени две борни съединения: борна киселина и натриев борат (= натриев тетраборат).
Следните връзки са в Европа не е одобрен и не може да се използва в храната: Калциев фрукто борат, борен цитрат, борен аспартат, елементарен бор, бор (като борен цитрат, борен аспартат и борен глицинатен комплекс). Не е ясно до каква степен резултатите от изследването могат да бъдат пренесени в борните съединения, одобрени тук. Хранителни добавки с тези съставки, внесени от чужбина, могат да бъдат отказани от митниците.
Федералната служба за оценка на риска изчислява, че Ежедневният прием на 1 милиграм бор чрез хранителни добавки е малко вероятно да бъде вредно. Въпреки това, рискът за здравето не може да бъде изключен с по-висока добавка. За някои продукти на пазара препоръчителният дневен прием вече е средно 3 милиграма.
Борът като хранителна добавка не може да бъде препоръчан, тъй като ползите и рисковете не са достатъчно проучени.
Тези, които искат да го използват, трябва да използват само продукти с борна киселина или натриев борат и един Не превишавайте дневната доза от 1 mg.
Деца и младежи не трябва да приема бор.

Внимание:

Борът се натрупва в тялото и само бавно се екскретира през бъбреците. Следователно може хроничното отравяне може да е резултат от продължителен и висок прием. Ако приемът на борни съединения е твърде висок, могат да се появят симптоми като гадене и повръщане, включително увреждане на централната нервна система и бъбреците. Има индикации, че високите количества бор нарушават плодовитостта (ефект на половите хормони, качеството на сперматозоидите, малформации при новородени). Според настоящото състояние на знанията децата, бременните жени, кърмещите жени, жените в менопауза при хормонално лечение и мъжете принадлежат към специална рискова група.

За какво се нуждае тялото от бор?

Полуметалният бор е един от ултра-микроелементите. Дневната нужда е по-малка от 1 милиграм (mg).

Докато борните съединения са необходими за растежа на растенията, няма ясни доказателства за физиологична функция при хората. Все още и до каква степен борът е необходим на хората, все още не е ясно изяснено. Все още не са известни недостатъци.

Мога ли да покрия ежедневните си нужди с храна?

Нашият съвет:

Плодовете и зеленчуците, зърнените продукти като хляб и особено ядките, сушените плодове или листните зеленчуци съдържат много бор.Според настоящото състояние на познанията, допълнителни добавки не изглеждат препоръчителни.

Тъй като борът не се счита за основно хранително вещество, няма препоръки за това колко бор трябва да се консумира с храната всеки ден. Смята се, че нормалната диета консумира между 1-3 милиграма бор на ден.

Борът се среща предимно в растителни храни, питейна вода (0,1 до 0,3 mg бор на литър) и минерална вода (средно 0,75 mg на литър). В допълнение към зеленчуците и плодовете (0,2-0,4 mg/100 g), сините сливи (2,7 mg/100 g), ядките (1,6-2,3 mg/100 g), зърнените продукти и виното и бирата са сравнително богати бор, докато животинските храни почти не съдържат бор. Следователно хората, които са вегани или вегетарианци, приемат по-големи количества бор.

Борната киселина (Е 284) и натриевият тетраборат (Е 285) също са разрешени като консерванти, но само за истински хайвер.

Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) обаче смята, че възрастните не трябва да приемат повече от 10 милиграма бор на ден от който и да е източник. Това количество обикновено не се достига само чрез храна.

В допълнение към храната, други източници на прием на бор са хранителни добавки, лекарства, козметика и играчки (глина за скачане, гъста паста).

Подуване:

Häschke, D., Stahlmann, R.: Чудно оръжие бор? Посетен на 8 юни 2020 г.

Heseker, H. et.al. (2016): Bor. Ernahrung Umschau (11): M654. Посетен на 8 юни 2020 г.

Гробер, САЩ; Kisters, K (2015): Ултра микроелементът бор. OM-Zs. F. Orthomol, Мед. (4): 9-15. Посетен на 8 юни 2020 г.

Weißenborn, A. et al (2018): Максимални нива на витамини и минерали в хранителните добавки, в: J Consum Prot Food Saf (2018) 13: 25–39. Посетен на 8 юни 2020 г.