Борсу - съвети, идеи, домашна практика, наука

наука

Измийте зърната, граха, лещата в повече вода след теста, оставете ни да готвим в достатъчно хладка вода, за да покрие водата.

Времето за ранна пролетна сеитба е, когато можете да отидете на земята, така че да не се придържа много към обувките или инструментите ви. След това ще продължи до края на март. В този случай могат да се засяват хладилни складове; зеленина, скариди, магданоз, грах, маруля, спанак, градински чай, лук, шалот от началото на март.

Приготвянето на зелен грах е операция, която изисква много внимание. Граховите зърна омекват за известно време, след това започват да се втвърдяват! Това може да бъде предотвратено чрез омекотяване на очите във флаг със солена вода.
Можете да го замразите! Първо го почистете, бланширайте (кипете 2-3 минути), оставете да се охлади, филтрирайте и приберете в торбички във фризера.

За да запазите граха мек, добавете захар към олиото за готвене.

Мащерката е безвредна подправка, затова е особено препоръчителна за диетични храни. Може да се добавя към пикантни ястия, супи и ястия, приготвени на пара на месо на пара и пържоли на скара, но е отлично и за поливане на пуйки и сирена. При приготвянето на по-трудно смилаеми храни (боб, грах, зеле, колбаси и др.) Мащерката е незаменима.