Борщ Рецепта Искате още
Ти обичаш ? Бихме искали да знаем повече! Добавете коментар, за да споделите мнението си.
Не ти ли хареса? Бихме искали да знаем защо! Добавете коментар, за да споделите мнението си.
Борщ Рецепта
От красиво наситено лилаво, Борщ, тази емблематична руска супа се сервира гореща през зимата или студена със сметана в слънчеви дни. Тайната ? Щедра шепа руски туршии.
Състав:
- 4 големи цели цвекло, обелени
- вода за готвене на цвекло
- 1 голям жълт лук, нарязан на кубчета
- 3 скилидки чесън, смлени
- 3 големи домата, нарязани на кубчета и семена
- 2 литра говеждо, птиче или зеленчуково бульонче
- 300g месо на кубчета (агнешко, свинско, телешко или смес от трите)
- 1 чаша едро нарязано кисело зеле
- 3 големи моркова, нарязани на кубчета
- 1 шепа руски туршии на кубчета
- сол пипер
- ½ чаша пресен копър
- ½ чаша пресен магданоз.
За соса:
- Прясна сметана
- Копър
- Ситно нарязан пресен лук.