Борш - стари и нови ястия, днешни вкусове

Подготовка: 2,5 часа, светлина

60 dkg телешка шийка, 2 глави лук, 2 скилидки чесън, 30 dkg моркови, 20 dkg корени, 25 dkg цвекло, 25 dkg бяло зеле, 20 dkg целина, 2 дафинови листа, сол, черен пипер, оцет от бяло вино, масло

стари

Тази супа е направена случайно. Бях оставил варено цвекло вкъщи и отдавна избягвах рецептата за броколи, не успях да бъда напълно оригинален, защото първоначално цвеклото в супата беше основно. обаче мисля, че тази супа трябва да бъде изпробвана и има достойно място в нашия раздел за национална кухня. Руските рецепти също имат място в универсалната кухня и този заслужено известен руски деликатес го доказва, тъй като може да бъде един от елементите на диетата, но самото съдържание на фибри и витамини, така че трябва да се приготвя и консумира. Приятен апетит.