Боровинки великите добродетели на малко зрънце

Вкусно в пай или с извара, боровинка, гурме зрънце, наречено "боровинка" в Квебек, съблазнява с красивия синьо-черен оттенък и ароматния си, леко сладникав и остър вкус. Но знаете ли, че плодовете и листата винаги са се използвали заради техните лечебни свойства? ?

великите

The Vaccinium myrtillus е част от семейство Ericaceae. Това е наситено зелен храст, който може да достигне до метър височина и обича влажен подраст - особено сенчести планински склонове - и пустош. Когато узреят, плодовете се появяват като лилаво зрънце с размер на грахово зърно, до голяма степен вдлъбнато отгоре.

Боровинка: съюзник на добрата циркулация

The листа от боровинки се събират през лятото чрез вършитба на клонките и след това се съхраняват така, че цялата вода, която се съдържа, да се изпари. Що се отнася до плодовете, ние ги берем деликатно с гребен, за да не повредим храстите.

Те се ядат пресни през повечето време, но понасят много добре замръзване и са вкусни след изпичане, на тарт или в буркани, консервирани в лек сироп за украса на селска извара. Плодовете и листата също могат да се използват сушени за приятно зимни вливания.