Боровинки - чудо за дегенеративни заболявания Новини агенция Радор

боровинки - вкусни плодове, които могат да се консумират пресни през юли и август - те са много богати на антиоксиданти (антиоцианини, флавоноиди), витамини и фибри. Поради многото свойства, боровинки те имат благоприятно въздействие върху здравето, ефекти, които са посочени в интервюто от дамата Ливия Нена, биолог, специализиран в храненето.

Ливия Нена, биолог-диетолог: Поради съдържанието в антоцианини, селен, витамини (А, С, Е), комплекса от витамини от група В, цинк, натрий, калий, мед, магнезий, фосфор и манган, боровинките могат да предотвратят дегенерацията и разрушаването на нервните клетки. Следователно, редовната консумация на тези плодове може да има a благоприятен ефект за поддържане здравето на мозъка и централната нервна система. Предотвратяването на стареенето на нервната система и поддържането на когнитивни и двигателни функции до дълбока старост е изключително важен фактор. Трудно е да се повярва, че тези плодове те могат да забавят и забавят развитието на сериозни заболявания, като Болест на Алцхаймер. боровинки допринася за поддържането на здравето на невроните! Това запазва паметта непроменена за дълго време. Изследователите са доказали това богатите на боровинки диети значително подобряват способността за учене.

Флавоноидите от боровинки подобряват биохимичния състав на кръвта, подобряват венозната циркулация и укрепват капилярността. Поради съдържанието на антиоксиданти, боровинките са плодове с a силен противораков характер. Лабораторни изследвания показват, че тези фенолни съединения в боровинките могат да инхибират пролиферацията на раковите клетки на дебелото черво и да предизвикат тяхната апоптоза (програмирана смърт на раковите клетки). Наблюдава се и А значително намаление (приблизително 34%) на риска от рак на яйчниците при жени с повишен прием на хемферол (флавоноид, съдържащ се в големи количества в боровинките).

Боровинки имат противовъзпалителни и антибактериални свойства и успешно се бори с инфекциите в организма. Комплексът от биоактивни принципи в боровинките помага за понижаване на холестерола и триглицериди като по този начин подпомага сърдечно-съдовото здраве. Високото съдържание на фибри, мощните антиоксиданти и способността на боровинките да разтварят холестерола с ниска плътност, правят тези плодове идеална хранителна добавка за лечение на сърдечни заболявания. Тези естествени принципи на боровинки подхранват и укрепват сърдечните мускули.

Myrtilina и Neomyrtilina са отговорни за забавянето на процеса на намалена зрителна острота. Така, боровинките могат да предотвратят или забавени проблеми с очите специфични за стареенето, като: катаракта, късогледство или хиперметропия.

Репортер: Боровинките имат ефект срещу инфекции на пикочните пътища?

Ливия Нена, биолог-диетолог: Наистина, боровинки спомага за поддържането на здравето на пикочните пътища. Развитието на колонии от бактерии (като E.Coli) по стените на лигавицата вътре в пикочните пътища е отговорно за тази инфекция, която води до възпаление, усещане за парене по време на уриниране и други усложнения. В този случай боровинките могат да бъдат изненадващо полезни. Те съдържат съединение, съставено от големи полимери, като тежки молекули, които инхибират растежа на тези бактерии. Боровинките имат антибиотични свойства, които допринасят за този ефект. Големи и тежки молекули практически измиват тези бактерии от стените на пикочните пътища, предотвратявайки появата на инфекция.

Репортер: Какъв ефект имат боровинките върху храносмилателната система?

Ливия Нена, биолог, диетолог: Помага за облекчаване на запек и храносмилане. Влакната от червена боровинка задържат запека. Чрез постоянно консумиране на значително количество боровинки това състояние може да бъде решено. Витамините, натрият, медта, фруктозата и киселините подобряват храносмилането.

Репортер: В какво състояние и под каква форма могат да се консумират боровинки, за да се запазят свойствата им?

Ливия Нена, биолог-диетолог: В идеалния случай боровинките се консумират пресни. Замразяването е форма, при която плодовете и следователно боровинките запазват своите хранителни качества най-добре. Боровинките от спонтанни култури са по-добри в хранително отношение в сравнение с култивираните, внесени от голямо разстояние. Сок от червена боровинка и сокове от пресни плодове могат да бъдат замразени веднага след готвене. По този начин той запазва свойствата си.

Репортер: Диабетиците могат да ядат боровинки?

Ливия Нена, биолог-диетолог: На първо място диабетици, защото гликемичният индекс не е много висок. Така че не повишава кръвната Ви захар. И повече от това, боровинки, чрез съдържащите се биоактивни принципи, намаляване на степента на клетъчна дегенерация, която може да възникне при диабет.

Репортер: Но при диети може да се консумира?

Ливия Нена, биолог-диетолог: Разбира се, да. Боровинките помагат много при диетите за отслабване, имащи детоксикиращ характер. Боровинките имат нисък гликемичен индекс (те не са сладки, захарни плодове, които водят до висока кръвна захар) и следователно помагат на хората да отслабнат много. Препоръчвам боровинки при диети за отслабване.

Репортер: Колко може да се консумира?

Ливия Нена, биолог-диетолог: Те могат направете боровинки за лечение в продължение на три седмици и те могат да се ядат 1-2 килограма на ден от боровинки, на порции от 250 гр.

Интервю, проведено от Емилия Раду

* Информацията, представена в този раздел, е ориентировъчна и не замества специализираната медицинска консултация