Боровинка, вкусно зрънце с много предимства

Начало | Хранене и диети | Храна | Боровинка, вкусно зрънце с много предимства

предимства

С многото си ползи за здравето, боровинките имат всички супер плодове. Богато на антиоксиданти и витамин С, това вкусно зрънце е наслада както за малки, така и за големи !

Кетогенните ентусиасти, диети и диетолози са абсолютни фенове наборовинка. Добавете към него известни готвачи на сладкиши като Pierre Hermé и Christophe Michalak, които го сублимират в своите творения.

Гурме, без да е прекалено сладък, той съблазнява както със своя остър аромат и синкав цвят, колкото със своите ползи за здравето.

Наистина се казва, че е отличен за микробиотата, метаболизма, очите или дори за предотвратяване на някои видове рак.

Оправдан ли е този ентусиазъм? По-силна ли е боровинката от своите конкуренти, плодовете на асаи и годжи бери? Нека да разгледаме този обещаващ летен плод.

Каква е хранителната лична карта за боровинки ?

Вече известен със своите здравни качества през Античността, Боровинка показва най-интересния хранителен състав.

  • Нисък гликемичен индекс (= 25)
  • Ниско гликемично натоварване (= 4,06)
  • Нискокалорични (57 kcal на 100 g)
  • Вода
  • Антиоксиданти (флавоноиди, антоцианини)
  • Фибри (75% неразтворими)
  • Протеин
  • Минерали: калий, калций, магнезий, фосфор
  • Микроелементи: желязо, мед, манган, цинк, натрий
  • Витамини А, С, Е, К и група В

Ползите за здравето на боровинките

Боровинка заслужава статута си на супер плодове. Просто прегледайте основните му предимства, за да се убедите и да се предадете с удоволствие на това сладко изкушение на лятото.

1. Отслабване

Изгаряне на мазнини, този супер плод допринася за отслабване. Изследвания, проведени по-специално от американски изследователи, показват, че редовната консумация на боровинки предотвратява затлъстяването и води до намаляване на коремните мазнини.

Според тези изследователи този ефект на изгаряне на мазнини се обяснява с богатството на антиоксиданти. Те ограничават инсулиновата резистентност и влияят върху правилното управление на въглехидратите. Следователно използвани като енергия, те не се съхраняват като мазнини.