Борови калорични ядки, ползи и вреди, които са много
Кедровите ядки не са нищо друго освен семена от сибирски бор.
Сибирският кедър се нарича сибирски бор.
От древни времена местното население на Сибир се е занимавало със събирането и продажбата на кедрови ядки.
Тези семена за дълголетие са популярни днес, въпреки високите разходи. Но причината, поради която високата цена и няма да навреди, ако използването на здрави семена от сибирски бор?
Съставът и калоричността на кедровите ядки
Полезни свойства на кедровите ядки са в изобилие. Те помагат за подобряване на тялото и благоприятен ефект върху всички вътрешни органи. Ползите от яденето на кедрови ядки е лесно да се обясни уникалният състав на тези семена.
Почти всички витамини, включени в кедровите ядки:
• Витамин А (1mkg на 100 gr)
• Витамин PP или ниацин (4387 mg)
• Витамин К или филохинон (53,9 mg)
• Списъкът с микро- и макроелементи, които са част от тези семена, също е доста обширен:
• Калций (18 mg на 100 g или 1,8% от дневната нужда)
• Магнезий (251mg, представляващ над 60% от дневните нужди)
• калий (597 mg, представляващ една четвърт от дневната нужда)
• Фосфор (575mg - 71,5% от дневните нужди на организма в тази област)
• Цинк (4.28mg, и това 35% от дневната нужда)
• манган (8 802 mg, кедрови ядки - записва съдържанието на микроелемента, тъй като това количество манган е 440% от дневните нужди на човешкото тяло)
• Желязо (5.53mg или като процент от дневната норма - 30.7%)
• Мед (1324 мкг - което е 132% от нормалните нужди на тялото на ден)
В допълнение, кедровите ядки включват в състава на диетичните фибри, наситени мастни киселини, моно- и дизахариди, нишесте, вода и пепел. По отношение на хранителната стойност на семената, повечето падат върху мазнините - 68,3 грама на 100 грама от ядливата част от кедрови ядки. Въглехидратите и протеините съдържат приблизително еднакъв брой - съответно 13,08 грама и 13,69 грама. Поради огромното количество мазнини, калориите кедрови ядки са много високи - 673 kcal на 100 g семена. Следователно разчитането на вкусни ядки в диетата е невъзможно. Въглехидрати, които са част от ядливата част на кедровите ядки - фруктоза, захароза, глюкоза, пентозани, декстрини, целулоза и нишесте.
Повече от половината от теглото на ядрото от борови ядки пада върху кедровото масло, така че да се яде достатъчно от тези семена е трудно, дори и заради вкуса му са твърде мазни. Една пета от ядрото - смилаеми протеини; Растителният протеин, съдържащ се в тези малки ядки, е 2 пъти по-висок от пилешкия. Структурата на тези протеини се състои от 19 аминокиселини, повече от половината от които са основни или условно необходими:
Кедровите ядки също съдържат полезни вещества като танини, аминокиселини, фибри, минерали и захари. Кожицата е не по-малка от 50% от теглото на плодовете.
Кедрови ядки: каква е ползата за тялото?
балансиран състав въздействие върху полезните свойства на кедровите ядки. Използването на тези "семена за дълголетие" и потвърждава опита на поколенията и официалната медицина, но само като превантивна мярка, тъй като кедровите ядки не са лекарства.
Известно е полезното свойство на кедровите ядки за мъже - те спомагат за подобряване на потентността. В допълнение, редовната консумация на тези семена ще допринесе за дейността на репродуктивната система като цяло, за да се предотврати появата на простатен аденом, простатит.
Що се отнася до здравето на жените и в това отношение отдавна е известно използването на кедрови ядки. Витамин Е и токоферолите допринасят за производството на мляко при кърмещи жени. увеличава количеството и хранителната стойност. Отвара от семена се препоръчва да се приема при менопауза, за да се поддържа пълно здраве на жената. Антиоксидантите, които изграждат кедровите ядки, имат положителен ефект върху външния вид на жената - за здравето на косата, кожата и ноктите.
Използването на кедрови ядки за човешкото здраве има няколко аспекта. Тези семена имат тонизиращ ефект, поради което с тяхна помощ се лекуват сърдечно-съдови заболявания. атеросклероза, анемия, за подобряване на качеството на кръвта. Използването на кедрови ядки ще помогне за стимулиране на имунната система, което е особено важно през пролетта, когато естествените витамини за получаване на магазини е трудно.
Ако разгледаме подробно състава на кедровите ядки, става ясно с какви полезни свойства са надарени.
• Липсата на витамин Е води до нарушаване на липидния баланс, появата на различни заболявания на сърдечно-съдовата система, като атеросклероза. В допълнение, витамин Е или токоферол, благоприятно въздействие върху жлезите с вътрешна секреция, стимулира мускулната активност и помага за усвояването на други витамини.
• Витамините от група В също имат положителен ефект върху сърцето и подобряват състава на кръвта. Известно е, че тази група витамини влияе върху човешката нервна система. Липсата на витамини от група В води до нарушения на съня, нервност и раздразнителност. Витамин В2 или рибофлавин, помага на черния дроб, а витамин В1 или тиамин, положителен ефект върху ендокринната система.
• Витамин А се съдържа в кедровите ядки, подпомага нормалния растеж и развитие на организма. Ето защо тези семена се препоръчват за употреба от деца.
• Медта, която се съдържа в 100 грама кедрови ядки, които надвишават ежедневните нужди на човешкото тяло, е отговорна за появата на нови червени кръвни клетки, така че тялото трябва да подобри процеса на хематопоеза.
• Манганът, съдържащ се в тези семена в рекорден брой, необходим за хрущялите и помага за нормализирането на хормоните. Освен това манганът помага на организма да усвоява глюкозата, участва в метаболизма на мазнините и възпроизводството.
• Магнезият помага за намаляване на хипертонията на меките тъкани, толкова полезен за бременни жени. Този елемент е необходим за формирането на костната структура.
• Калият помага за нормализиране на сърцето и регулира водния баланс на организма. Следователно човешкото тяло се нуждае от калий по време на сериозни заболявания, придружени от загуба на вода от човешкото тяло - по време на чревни инфекции или хранително отравяне.
• Фосфорът участва в образуването и поддържането на целостта на костите и зъбите, така че използването на кедрови ядки се препоръчва за хора, страдащи от костни заболявания. Освен това фосфорът е необходим за бързото освобождаване на енергия. Според съдържанието на това вещество кедровите ядки превъзхождат останалите ядки и семена.
• Цинкът помага за ускоряване на възстановяването на тъканите и участва в зарастването на рани. Това вещество има положителен ефект върху дейността на простатната жлеза, участва в мускулната контракция и растежа на костите.
• Желязото помага да се повиши нивото на хемоглобина в кръвта, така че кедровите ядки се препоръчват за употреба за хора, страдащи от дефицит на желязо, обикновено склонни към това заболяване, бременни жени.
• Калцият се съдържа в кедровите ядки, помага за подобряване на съсирването на кръвта и нормализиране на функционирането на сърдечно-съдовата система. Това е основният компонент на зъбите и костите в човешкото тяло.
Препоръчително е да се включат в диетата на кедрови ядки за хора, страдащи от заболявания на стомашно-чревния тракт - язва на стомаха и дванадесетопръстника. С използването на тези семена може дори да се предотврати развитието на туберкулоза.
Черупката на тези „семена за дълголетие“ има противовъзпалително и леко стягащо действие, поради съдържанието на танин.
Ще повреди кедровите ядки?
Това е логичен въпрос, тъй като с толкова много полезни свойства на кедровите ядки, трябва да знаете какъв вид щети могат да причинят. За щастие кедровите ядки са едни от онези редки продукти, които нямат абсолютно никакви противопоказания, с изключение на индивидуалната непоносимост.
Когато използвате кедрови ядки, в някои случаи има метален или горчив вкус в устата, но го предавайте сами за няколко дни.
Смята се, че кедровите ядки не могат да се използват за отслабване. На практика е точно обратното. Ако изядете малка шепа от тези семена преди ядене. можете да намалите количеството консумирана храна. След като кедровите ядки допринасят за производството на хормона холецистокинин, който изпраща сигнал до мозъка за насищането на тялото.
Единственото нещо, което трябва да запомните, е, че трябва да купувате кедрови ядки само необработени като зърна без кора, окислени и изомеризирани до светлина, така че използването на третирани семена може да доведе до негативни последици за определени органи.
полезни или вредни кедрови ядки за деца?
Ползата от кедровите ядки е безспорна, но дали децата се справят със стомашно-чревния тракт с мазни храни? Разбира се, че не, така че използването на кедрови ядки не е желателно на възраст под три години.
След появата на тригодишна възраст кедровите ядки са от полза за растящото тяло. Те съдържат всички материали, необходими за правилното развитие и растеж на организма и за формирането и правилното функциониране на жизненоважните органи.
Не можете да ядете кедрови ядки в неограничени количества, за да не предизвикате алергична реакция и неприятни вкусови усещания.