Борба срещу захарта Това са потенциалните победители и губещи сред хранителните запаси
Захарта има проблем с изображението. Вкусовите рецептори на повечето хора са обучени да харесват храни, които съдържат захар. Но в същото време захарта се счита за болестотворно средство, което ако се консумира твърде много, допринася за развитието на кариес, затлъстяване или диабет тип 2.
Трябва да знаете, че процентът на затлъстяването се е утроил в световен мащаб от 1975 г .: 13% от жените и 11% от мъжете са били със затлъстяване през 2016 г. Според Световната здравна организация (СЗО) броят на хората, живеещи с диабет, също се е увеличил от 108 милиона през 1980 г. на 422 милиона през 2014 г.
Данъчното облагане на захарта влиза на мода
Тези странични ефекти създават лоша репутация и гарантират, че борбата срещу захарта се води от няколко години, а яростта, с която се води, се увеличава. Великобритания например току-що въведе данък върху захарта и германската потребителска организация Foodwatch наскоро призова за такава стъпка и за Германия и силно критикува маркетинга на напитки, съдържащи захар. СЗО също призовава държавите да приемат данъци върху продукти, съдържащи захар.
Междувременно движението на храните също оставя своя отпечатък върху финансовите пазари и влияе върху политиките, специално провеждани от компаниите в хранителната индустрия. Цената на захарта, например, е доста под максимума от 2011 г., въпреки че реорганизацията на европейското регулиране на пазара на захар също може да е допринесла за това.
Компаниите реагират
Компании като групата на Coca-Cola са в кражбата. Като световен лидер в лимонадите, Foodwatch вярва, че обществото има решаващ дял в отговорността за нарастването на заболявания като затлъстяване и диабет. От своя страна душ гигантът посочва, че вече е в процес на намаляване на съдържанието на захар. В Европа това трябва да намалее средно с 10% до 2020 г. Целта е също да се постигне половината от продажбите до 2025 г. с напитки без никаква захар или с по-малко захар.
Не на последно място в отговор на въведения данък върху захарта, британският производител на безалкохолни напитки A.G. Barr промени рецептата на 99% от своите продукти, за да избегне данъка. Швейцарската компания за хранителни продукти Nestlé, от друга страна, разработи нов, патентован вид захар, която съдържа по-малко калории. Food multi очаква голям бизнес от това.
Захар по следите на тютюна
Но въпросът не е загрижен само за компаниите, инвестиционните банки също са загрижени за това как дебатът за захарта може да повлияе на бизнеса и цените на съответните компании, включени в списъка. Френският Société Générale (SocGen) вижда някои паралели между богатите на захар храни и напитки с тютюна. Както беше в случая с никотина, те очакват, че правителствата по света с течение на времето ще увеличат натиска върху производителите на храни и напитки чрез повишаване на данъците върху захарта или законодателство относно рецептите. Възможно е също така да има ограничени възможности за реклама на захарни храни или доставчиците да бъдат принудени да използват прости, неутрални опаковки без рекламно съобщение.
В светлината на тези развития и съображения, отговорните анализатори на SocGen изготвиха списък на така наречените „сладки“ и „здравословни“ запаси (включително сладки напитки и шоколад). От една страна, това включва компании от хранителната промишленост, които са изложени на риск да бъдат ощетени от данъка върху захарта. От друга страна, списъкът включва компании, които биха могли да се възползват от промененото поведение на потребителите или които вече са променили рецептата на своите продукти в резултат на намалено съдържание на захар. По-конкретно, този списък включва следните имена:
Списък на SocGen със „сладки“ и „здравословни“ запаси
Източник: SG Cross Asset Research/Equity Strategy
Освен това има 2 интересни графики, които показват, че „здравословните“ храни са по-бързи от „нездравословните“ храни както в САЩ, така и в Европа.
Ръст на категориите здравословни и нездравословни храни в САЩ (1-ва графика) и в Европа (2-ра графика)
Източници: SG Cross Asset Research/Equity/Euromonitor
Източници: SG Cross Asset Research/Equity/Euromonitor