Борба с отпадъците от храна Семейно досие
Добави към любими
Това съдържание е добавено към вашите любими във вашия акаунт
За да добавите това съдържание към любимите си, трябва да сте влезли
За да добавите това съдържание към любимите си, трябва да сте абонат
Кой никога не е изхвърлял избелен шоколад, печени плодове или остатъци от тестени изделия? От общо 390 кг годишни отпадъци на човек, 20 кг хранителни отпадъци отиват в боклука: 13 кг остатъци от храна и повредени плодове и зеленчуци и 7 кг неотворена и все още опакована храна. Това означава, че за Франция 1,2 милиона тона хранителни продукти !
Хранителните отпадъци, които са скъпи за домакинствата - 174 евро годишно, оценяват нашите съседи белгийци, обществото и околната среда. И това се дължи главно на промяна в начина на живот. „Прекарваме по-малко време в кухнята и ядем все повече приготвени ястия в неподходящи количества“, обяснява Лиди Ужиер, ръководител на отдела за отпадъци в Ademe.
В допълнение, нашите покупки не винаги са съобразени с действителната ни консумация и нямаме познания за методите за консервиране на храни. И накрая, има сериозно объркване между „най-доброто преди датата“ (BBD) и „най-доброто преди датата“ (BBD). Разликата между тези две дати е важна и източникът на много бъркотия. С малко здрав разум и като черпим вдъхновение от информацията, дадена на определени сайтове, можем значително да намалим ежедневните си отпадъци.
Търсете отпадъци, като попълните количката си
Преди да пазарувате, важно е да си направите списък, като имате предвид храненията си. Това ще ви позволи да се противопоставите на импулсни покупки ... Също така ще избягваме да ходим гладни в магазин, точно преди хранене! Когато избирате своите продукти, трябва да обърнете внимание на датите на използване и закупените количества, като вземете предвид вашите нужди.
Проверете и съставките в храната, особено ако не понасяте определени добавки или подправки. И купувайте пресни продукти в малки количества, за да предотвратите разваляне, като ги допълвате с „основни“ храни (тестени изделия, ориз и зърнени храни). Всичко това, за да избегнете завършване с продукти, които не бихте могли да използвате. И накрая, разумно е да започнете да пазарувате с нетрайни продукти и да завършите със замразени храни и охладени пресни продукти.
Съхранявайте по-добре, за да запазите храната по-дълго
В шкафовете, както в хладилника, ние прилагаме просто правило: първо влезе, първо излезе! В резултат на това продуктите с най-дълъг срок на употреба са прибрани на дъното и тези, които трябва да се консумират бързо напред. Също така проверете препоръчаните методи за съхранение: в хладилник, на хладно място, при стайна температура, на сухо място, защитено от светлина ...