Бондуел. Най-доброто от зеленчуците
Според народите от Изтока вътрешната хармония е най-важното нещо в живота и един от ключовете за това е правилното хранене. Много хора знаят поговорката, че ние сме това, което ядем, и в това има голяма истина. Полезната диета се състои от няколко елемента, в които зеленчуците несъмнено играят важна роля. В Унгария консумацията на зеленчуци далеч не достига желаното [...]
Според народите от Изтока вътрешната хармония е най-важното нещо в живота и един от ключовете за това е правилното хранене. Много хора знаят поговорката, че ние сме това, което ядем, и в това има голяма истина. Пълната диета се състои от няколко елемента, в които зеленчуците несъмнено играят важна роля.
В Унгария консумацията на зеленчуци е далеч под желаното ниво. Консумираме само 20-30 dkg зеленчуци на ден вместо необходимите 45 dkg. А за мнозина дори ежедневната консумация изостава. Консумацията им ще се увеличи експоненциално през пролетта и лятото, което се дължи не само на появата на пресни зеленчуци, но и на диетичния сезон, но почти напълно ще забравим за тях през останалата част от годината. Въпреки че зеленчуците са много важни източници на витамини и минерали, те също са богати на фибри. Телата им са изградени от решаващо количество вода. Поради всичко това тяхната роля в храненето е изключителна, но ние не ги лекуваме на място.
В днешно време има все по-малко време за готвене и все повече съображения за удобство излизат на преден план. А бързата храна е много по-вредна за тялото ни, отколкото бихме могли да си помислим. Те съдържат излишни калории, които след това не се обработват, което води до наднормено тегло. Непрекъснато нарастващият брой пациенти със сърдечно-съдова система и хора с наднормено тегло все повече настояват за придобиването на принципа на съзнателното хранене, в който вече можем да разчитаме на помощта на мнозина.