Бонбони или шоколад Кое е най-лошото зло за вашето дете
от Adina Stănilă, 13 февруари 2018 г., 10:00
Шоколадът атакува зъбите, захарта тресе децата. Шоколадът води до пристрастяване и причинява алергии, захарта нарушава метаболизма на най-малките. И двете храни имат отрицателни последици, ако не се консумират отговорно. Но колко лошо е в бонбоните или шоколада ни казват диетолозите и скорошни проучвания в тази област.
В идеалния случай трябва да предлагаме на децата бонбони или шоколад възможно най-късно, вероятно след 3-годишна възраст. Те са строги родители, които следват съветите на педиатрите и успяват да отложат максимално срещата между децата си и страховития шоколад.
Но захарта, независимо дали ни харесва или не, влиза в диетата на децата много по-рано. В много кисели млека, зърнени храни и бисквити, както и в домашни сладки, приготвени от баба, има по-голямо количество захар, отколкото бихме очаквали. Родителите трябва да прочетат етикетите и да проверят за въглехидрати какъв процент захар съдържа продуктът.
Колко зле се справя неусетно захарта
В много малки количества захарта има своята роля и подхранва мозъка. Той дава малко енергия на децата, особено сутрин. Но консумацията на захар при малки деца трябва да бъде добре контролирана.
„Според европейските хранителни стандарти 0,15 г захароза на ден са достатъчни за дете. Малките не се нуждаят от захар, не трябва да свикват с това сладко. Майката трябва да започне да разнообразява със зеленчуци, на първо място и месо, а не с плодове, които са сладки и развиват нуждата на детето от сладко. Тялото получава достатъчно захар от нишестето и въглехидратите, които се намират естествено в пълнозърнест хляб, пълнозърнести тестени изделия, пресни плодове. Без да са наясно с това, родителите дават на децата си захар при всяко хранене, всеки ден и от 3-годишна възраст много деца започват да наддават на тегло и да виждат корема си. Метаболизмът се променя и излишната захар се трансформира в мазнина, която се отлага и става лесно да затлъстете от много малка възраст. Все повече изследвания насочват вниманието ни към факта, че захарта води до пристрастяване и е толкова опасна, колкото кокаина “, предупреждава д-р Анамария Юлиян, лекар и психолог, специализирана в детското хранене.
Колкото по-голямо е количеството захар, консумирано от най-малките, толкова повече инсулин произвежда тялото им и децата ще почувстват нужда да ядат още повече сладкиши. Това е омагьосан кръг, който родителите могат да контролират, давайки на малките домашно приготвени сладкиши с много малко или никаква захар.
По-малко известни вредни ефекти
Ако ползите от захарта се намалят, нейните отрицателни ефекти са много по-големи, отколкото е било известно. Захарта атакува зъбите на бебето и може да причини кариес, който е труден за лечение за няколко месеца. Консумираната захар в големи количества води до диабет тип II и затлъстяване. Но преди да застраши метаболизма и телесното тегло на детето, той има и други вредни ефекти, за които малко родители знаят.
Твърде много захар отслабва имунната система, детето се възстановява по-трудно, например след тежка настинка и кашлица в продължение на седмици. В същото време детето, което консумира твърде много захар, става по-чувствително към различни алергени като полени, пух или дори към храни, които преди това е консумирало с удоволствие.
Подсладено със захар мляко, консумирано вечер, преди лягане, може да доведе до киселинен рефлукс и детето се събужда неспокойно през нощта, кашляйки при майката на огъня, без да се разболява.
Захарта нарушава баланса между добрите и лошите бактерии в чревната флора, посочва д-р Джули Л. Уей в проучване в Детска болница Орландо, САЩ.
Кой е най-големият проблем с шоколада?
Ползите от шоколада са добре известни днес и са научно доказани, но наистина добър е само тъмният шоколад, какаото и качественото какаово масло. Няколко квадратчета шоколад облекчават главоболието и отпускат мускулите, а какаото съдържа антиоксиданти и полифеноли, полезни за сърдечната дейност при възрастни.
Но детските шоколадови специалитети съдържат твърде малко какао и твърде много захар, мазнини и различни изкуствени аромати. Освен това кофеинът и теоброминът в шоколада нарушават съня на най-малките. В шоколадово блокче има поне 10 г кофеин и това вещество разклаща детето и му пречи да има спокоен сън поне за няколко часа.
По същество шоколадовите продукти са пълни със захар и не са по-добри от сладките от всякакъв вид, които купуваме от сладкишите или сладкарските изделия.
Бонбони или шоколад? Как да изберем най-малкото зло
Децата също се нуждаят от нещо сладко. Не можете да пропуснете десерт, но най-добрият десерт са плодовете, съветва д-р Анамария Юлиян. Но бонбоните, сладкишите и шоколадът винаги ще бъдат много по-апетитни и родителите трябва да бъдат внимателни.
„Захарта храни„ чудовищата “от устата на малките. Най-лошите бонбони са тези, които залепват за зъбите си и остават там известно време, докато се разтопят “, предупреждава проф. Деймиън Уолмсли, научен съветник на Британската стоматологична асоциация.
„Най-опасни са бонбоните, които са само захар, багрила и аромати“, казва д-р Дейвид Кац, директор на Центъра за изследвания и превенция в Йейлския университет.
В сравнение с тях, квадрат или два черен шоколад на ден е добре дошъл за деца на възраст над 3 години, но не повече от 10 g, според проучване на детския изследователски институт Murdoch в Мелбърн.