Болничен диетолог в основата на здравословните проблеми MNH MAG

25 януари 2016 |

основата

Подобряването на хранителното състояние и като разширяване на здравословното състояние на пациентите, това е основната мисия на диетолога. Пълноценен здравен актьор, този специалист по диети и диети има терапевтични и превантивни действия в сектора на грижите и е част от трансверсален подход.

Доклад от болницата в Каркасон.

Днес професията диетолог се практикува по много начини: в либералния, в частния сектор, в домовете за пенсионери, в колективното хранене, в селскостопанската и хранително-вкусовата промишленост, в научните изследвания или комуникацията или дори в доставчиците на здравни услуги, предлагащи нови възможности за кариера (ентерално хранене ...). Въпреки това болницата остава привилегированото място за упражнения, тъй като има почти половината от диетолозите в дейност (1) .

ДИВЕРСИФИЦИРАНИ МИСИИ

В заведение за грижи диетологът от своя страна е терапевт, възпитател, съветник ... Той коригира менютата според патологиите на пациентите (диабет, хипертония, рак ...). Той също така подпомага оценката и контрола на качеството на сервираната храна. Той също така гарантира спазването на хигиената и предоставя информация и обучение на персонала. „По принцип нашата намеса се извършва по лекарско предписание за дадена патология. Но понякога осигуряваме лечение след консултация със списъка на ИТМ (2) на всеки отдел, изучаване на патологични албумини, предавани от лабораторията по биология, или след като сме били изискани от парамедицинския персонал “, обяснява Клоди Лайнело, една от шестте диетолози на CH Carcassonne. Скринингът за недохранване или затлъстяване е в основата на неговите мисии, „които и двете могат да причинят усложнения“, казва тя. Истинската работа по договаряне, образованието за храна също е в основата на професията. "Ние се намесваме в рамките на консултации за гестационен диабет, наднормено тегло в перинаталния период или при деца", добавя тя.

„Нека вашата храна да бъде вашето лекарство и вашето лекарство да бъде във вашата храна“, вече съветва Хипократ, баща на съвременната медицина по негово време.

„Този ​​превантивен компонент, предлаган повече по време на хоспитализация, се извършва индивидуално или на групи. Ние също така участваме в групи за терапевтично образование, създадени за същата патология (диабет, инсулинова помпа например) ". От друга страна, за разлика от други заведения, "кухненската мисия" (контрол на храненето, верига с кухнята) е обект в болницата Каркасон на специална диета/станция за качество, интегрирана в медицинска платформа. Въпреки това, ние се срещаме отново по време на "комитетите за менюта, подобряване на качеството", продължава диетологът от Каркасон.