Боли в стомаха, Fodmaps ни подуват AMP
Чували ли сте някога за Fodmaps? Тези „захари“ дори в най-здравословните храни може да са причина за храносмилателни проблеми. Нашият съвет е да ги забележите, да ги избягвате и така да си възвърнете удоволствието от яденето, без да страдате от болки в стомаха.
Следва тази реклама
Чревна свръхчувствителност
Звучи като шега и въпреки това фоновите карти означават много сериозна реалност. Зад това съкращение (прочетете по-долу) се крият различни въглехидрати, открити в голямо разнообразие от храни, които някои от нас не успяват да усвоят. Резултатът: те ферментират и причиняват подуване на корема, спазми и други често болезнени храносмилателни разстройства, които биха съсипали живота на повече от всеки пети французин, според д-р Пиер Нис, ендокринолог, диетолог и автор на Няма повече болки в стомаха.
Това не е болест, тъй като всички органи функционират правилно, а свръхчувствителност на червата. Вината за стрес, често чуваме, но също и лактоза и най-вече глутен, последният виновник на нашите храносмилателни проблеми. И вярно е, че като ядат по-малко хляб и тестени изделия, някои хора се чувстват по-добре. „Но не е задължително това да е глутен“, разкри лекарят днес. Виновниците са най-вероятно тези известни хранителни карти, присъстващи в пшеницата. "
Специалистът е ясен: преди да вземете лекарства или да поставите цялото семейство на диета без глутен или без лактоза, най-добре е да започнете с намаляване на fodmaps. Разработена през 2005 г. от д-р Сю Шепърд, австралийски диетолог, тази диета се основава на повече от 50 научни изследвания. Както в Съединените щати, така и в Австралия, това е „предписаното“ лечение от първа линия за тези с повтарящи се болки в стомаха, с процент на успех над 85% (Източник: Пълната диета с ниско съдържание на фураж от Сю Шепърд и Питър Гибсън (Експеримент, 2013 г., на английски).
Къде се крият ?
Повечето добавки и подсладители са. В готовите ястия и сладкарските изделия без захар има полиоли, захари „-ol“ (полисорбитол, ксилитол или манитол). Парадоксално е, че те се срещат и главно в храни, считани за „полезни за здравето“. Те се крият в естествената захар на плодовете (фруктоза), в олигозахаридите на фибрите зеленчуци (фруктани), бобовите култури (галактани) и зърнените култури, както и в захарта на млечните продукти (лактоза). Доста дълъг и понякога изненадващ списък (прочетете на страница 2). Трябва ли да ги елиминираме за цял живот? - Не, успокоява д-р Пиер Найс. За разлика от глутена или лактозата, ние не понасяме всички храни. "
Добрата новина е, че все още можете да се наслаждавате на любимите си храни, стига да ги дъвчете добре и да ги ядете в малки количества. Ако фруктозата ви надува, все още можете да ядете грозде, което съдържа много от него, но само три или четири зърна вместо цял куп. „Трудно е да се посочи праг“, обяснява лекарят. Въпрос на индивидуална толерантност. Можете да вземете fodmaps малко, много или ... изобщо! Можете също така да бъдете непоносими към едно семейство или към няколко. Накратко, диетата fodmaps е специално разработена.