Болестта, от която страда Адела Попеску! Грешката, която допускат домакините - WOWBiz
Адела Попеску пристигна в болницата, след като взе пилешка бактерия. Какво всъщност се е случило и защо трябва да обърнем внимание на случилото се със звездата?
Автор: Раду Константин
Болестта, от която се е заразила Адела Попеску, е доста опасна и е свързана с грешка, която много домакини допускат в кухнята. Звездата каза, че е пристигнала в болницата със силни болки в корема и че лекарите се нуждаят от седмица, за да разберат какъв е проблемът ѝ.
Болестта, от която страда Адела Попеску! Грешката, която допускат всички домакини! "Изключително опасна бактерия"
"Беше открито възпаление на червата, но не се знаеше точно какво е. Имах тестове, няколко разследвания и беше открито, че имам изключително опасна бактерия. Това е бактерия, която се среща главно в пилето. Сега се лекувам с антибиотици ", обясни Адела Попеску в "Светът говори".
Опасността при пилешкото е реална и малко хора го знаят. В допълнение към салмонелата, която дава най-леката форма на хранително отравяне, пилето може да съдържа две изключително опасни бактерии: Yersina Enetrocolitica и Campylobacter Jejuni. Те са криофилни, т.е. студолюбиви и при замразяване продължават да се размножават и да произвеждат екзотоксини. Внимателен? Превозното средство е вода: затова пилето не се измива и ако това все пак се случи, водната струя не трябва да се използва при никакви обстоятелства.!
Болестта, от която страда Адела Попеску, може да бъде избегната, ако следвате просто правило: НЕ мийте пилешкото месо
Водната струя не почиства месото, а разпространява бактериите, така че те да достигнат цялата повърхност на месото. Освен това бактериите могат да достигнат приборите (ножове, вилици), а след това и други храни. В случая на бактериите Yersina и Campylobacter температурите на топлинна обработка нямат достатъчна микробна ефективност. Ето защо се препоръчва пилето да се готви при по-ниски температури, но с по-дълго време.
Алармата е подадена от изследователи от университета в Ню Мексико. Дженифър Куинлан, ръководител на проекта, заяви, че няма научни доказателства, които да показват, че когато решим да измием пилешко месо, сме по-безопасни.