Болести, които дебнат ежедневно в мобилния ви плот
В крайна сметка можем да бъдем диагностицирани с определени заболявания поради храната, която ядем ежедневно. Дори най-често срещаните плодове и зеленчуци могат да скрият големи опасности за нашето здраве.
Наскоро в пресата пристигна информация относно салмонелата, присъстваща в пъпеши и манго, пише Fox News, а през април се обявява, че можем да се опияняваме със салмонела дори като ядем суши.
През декември 2011 г. беше обявено, че E. Coli присъства в тестото на някои видове сладкиши, а през октомври 2011 г. бяха открити пъпеши, замърсени с листерия.
Тези микроорганизми могат да доведат до хранително отравяне. Те могат да попаднат в храната по време на събирането, отглеждането, преработката, съхранението, транспортирането или дори докато храната се готви. Не на последно място, мръсният нож, използван понякога от хората в кухнята, внася тези вируси в храната.
Как да разберете дали сте били изложени?
Симптомите на хранително отравяне могат да се появят в рамките на часове, дни или седмици след хранене. Гадене, повръщане, диария, стомашни спазми и треска са някои примери за симптоми, които показват този проблем.
Средно те продължават около 10 дни. Като предпазна мярка е важно старателно да измиете кухненските прибори и да държите говеждото и пилешкото месо отделно от останалите съставки. Изложени са преди всичко деца, бременни жени или страдащи от хронични заболявания.
Важно е хората да посетят незабавно лекар, ако имат диария повече от три дни, повръщат кръв или имат тежка дехидратация. Необходимо е да се знае как са се заразили с тези вируси, за да се предотврати заболяването на други хора.