Болест на Crohn коя диета да се приеме за облекчаване на симптомите Femme Today MAG
Болестта на Crohn е едно от хроничните възпалителни заболявания на червата (IBD). По-специално, причинява храносмилателни симптоми (коремна болка, епизоди на диария, гадене, загуба на тегло и др.). За да облекчите тези симптоми, следвайте съветите на Ева Милези, препоръчан диетолог от Асоциацията François Aupetit Crohn RCH Франция.
Болестта на Crohn редува рецидиви и ремисия. Особено по време на обостряне, когато симптомите са много налични (например хронична диария), се изисква повишено внимание. По-специално трябва да се приеме така наречената диета без остатъци. За какво става дума ? „Този термин се отнася до диета предимно без плодове и зеленчуци или пълнозърнести храни“, казва Ева Милези. „Целта е да се ограничи работата на червата, да се подобри храносмилателният комфорт и да се намали потока на изпражненията. „Но тази диета не трябва да продължава повече от 3 до 4 седмици, с риск от недостатъци. След това се увеличава отново, като се започне първо с консумация на варени и смесени плодове и зеленчуци, след това на едри парчета, след това сурови в сок, след това нарязани или натрошени и накрая сурови.
„При повторното въвеждане основното е предпазливостта: въвеждате нова форма на приготвяне наведнъж, у дома и изчаквате 48 до 72 часа всеки път между всяко ново въвеждане, за да проверите дали всичко върви добре. Но реакциите са много индивидуални: толерантността към дадена храна варира от човек на човек.
Във всеки случай е по-добре да избягвате ултрапреработената храна, която е особено възпалителна, и да се обърнете към храни, колкото е възможно по-сурови.
Без глутен, без лактоза, вегетариански ...
Някои ограничителни диети понякога се представят като благоприятни в случай на болест на Crohn, но те не се препоръчват. „Изрязването на храна, която осигурява основни хранителни вещества, рискува дефицит. Тези диети не се препоръчват: ако имате някакви съмнения или въпроси, здравните специалисти ще могат да ви насочат “, предупреждава Ева Милези.
По отношение на безлактозната диета, въпреки че това отново варира от човек на човек, диетологът отбелязва, че лактозата обикновено се понася доста добре (без излишък). Сиренето съдържа малко, ако има такова и следователно е предпочитан източник на калций. От друга страна киселите млека съдържат млечнокисели бактерии, които при стайна температура разграждат лактозата. По-добре е да извадите кисело мляко от хладилника 30 минути преди консумация !