Бойна замразена пържола срещу панирана риба; ЛЕПИЦАТА МИНУТА

пържола

Арх! Тези произведени същества заплашват да избягат от хладилния шкаф. Кой да приемем ?
Мляна пържола: Съществува свят между месния органичен телешки стек с месо от малки ферми и говеждото месо от първа цена, продавано в супермаркета. Ако се фокусираме върху пържола от супермаркет, за да ограничим счупването, изберете стек с 5% мазнина (а не 15% мазнина) с етикет AB. Харални предложения.

Панирана рибна страна: Тук отново най-лошото върви ръка за ръка с най-малко лошото (но рядко най-доброто!). В замразената част на супермаркетите предпочитайте панирана риба 100% филе от бяла риба (избягва се минта, хек, треска, застрашени от прекомерен риболов). Избягвайте кайма, смесена с яйчен белтък или нишесте ... Избягваме и сьомгата, вече достатъчно мазна, за да не се панира. Рибата трябва да представлява най-малко 60% от общото тегло на продукта (което не е много, когато се замислите!). Що се отнася до галета, изберете продукт, който не съдържа палмово масло. Сега много производители полагат усилия, прибягвайки до рапично или слънчогледово масло. Например: Панирани филийки хек от Findus (63% риба, 6% рапично масло, не твърде много сол), пръчки хек от Picard (риба от устойчив риболов, етикет MSC, но присъствие на глутен в галетата).