Богатият на храни фермер е пленил природата, като е косил пролетните зеленчуци през зимата - HelloVidék

Въпреки че мнозина вярват, че ревенът е плод, той всъщност е зеленчук с кисел вкус, чиито розови стъбла консумираме. Ревенът се използваше основно за лечение, тъй като е много здравословен, зеленчуците бяха използвани едва по-късно в храни. Ревенът е богат на растителни влакна и минерали, а също така съдържа витамини А, В1, В2 и С. В днешно време той се съдържа предимно в храната и е предпочитан от хората, които спазват диетата, тъй като 100 грама ревен съдържат само 16 калории. Важно е да се ядат само стъблата на зеленчуците, тъй като листата им са отровни.

Робърт Томлинсън, четвърто поколение английски фермер, отглежда ревен през цялата година, но за да направи това, той трябва да победи растението: фермерът трябва да вярва, че е пролет, тъй като едва тогава растението цъфти, така че Робърт поддържа ревенът отглеждан през зимния сезон топло.плантация. Ревенът, добит през зимните месеци, има ярко розов оттенък, нежността му и специалният, остър вкус го правят истинско удоволствие.

Робъртс отглежда корени от ревен в семейното имение в продължение на две години, след това през есента на втората година растенията стигат до някакъв вид покой, можем да го наречем и зимен сън. Докато растенията „спят“, те съхраняват само енергията, която са натрупали дотогава, но не я използвайте до началото на декември, когато корените се „събуждат“ и започват да растат отново. След това Робърт повдига корените от земята и ги поставя в специално проектирана, затъмнена сграда. На тъмно и топло място ревенът започва да расте бързо, използвайки енергията, съхранявана в продължение на две години.

---