Богати на витамини храни
Богати на витамини храни. Кои продукти нямат право да липсват на вашата маса
Витамините и минералите са основни вещества за нашето здраве и за правилното функциониране на тялото. Хранителните дефицити могат да доведат до появата на сериозни заболявания и лечението им ще бъде по-трудно. Ето защо трябва да имаме правилна и балансирана диета, която да ни помогне да усвоим от храната толкова много витамини и минерали, колкото са необходими за тялото ни.
Здравословната диета трябва да включва много пресни плодове и зеленчуци, но също така и месо, млечни продукти и пълнозърнести храни. Разбира се, това важи за здрави хора, които нямат алергии или непоносимост към определени храни. В някои случаи Вашият лекар може да препоръча да избягвате храни, които Ви нараняват, а витамините и минералите, които вече не можем да получим от тях, могат да бъдат заменени с хранителни добавки. Можете да намерите витамини на Planteea.ro или в други магазини, които продават естествени продукти.
Голямото предимство на тези естествени добавки е, че съдържащите се в тях витамини и минерали са по-лесни за усвояване, отколкото във формата, която можете да намерите в аптеките. Например, витамин С може да се консумира под формата на екстракт от шипка, като сироп, тинктура или таблетки. Добавките са много безопасни натурални продукти, без странични ефекти, когато се приемат според препоръките, но дори и да използваме тези продукти, балансираната диета остава от съществено значение за нашето здраве.
Ето какви храни да ядете, се казва в доклад, публикуван от Харвардското медицинско училище.
Богати на витамини храни:
- Витамин В1: шунка, соево мляко, диня
- Витамин В2: мляко, кисело мляко, сирене, пълнозърнести храни и подсилени зърнени храни
- Витамин B3: червено месо, пиле, риба, картофи, гъби, пълнозърнести храни и подсилени зърнени храни
- Витамин В5: пиле, пълнозърнести храни, броколи, гъби, авокадо
- Витамин В6: червено месо, риба, пиле, зеленчуци, тофу, соя, банани
- Витамин В7: пълнозърнести храни, яйца, риба, соя
- Витамин В9: цели и обогатени зърнени храни, спанак, аспержи, броколи, грах, боб, портокалов сок
- Витамин В12: червено месо, пиле, риба, мляко, сирене, соево мляко, подсилени зърнени храни
- Витамин С: цитруси, картофи, броколи, спанак, чушки, домати, брюкселско зеле, ягоди
- Витамин А: говеждо, яйца, черен дроб, скариди, риба, мляко, сладки картофи, моркови, тиква, спанак, манго
- Витамин D: зърнени храни, мляко, тлъста риба
- Витамин Е: растителни масла, ядки, пълнозърнести храни, зелени листни зеленчуци
- Витамин К: зеле, яйца, мляко, къдраво зеле, спанак, броколи.
Богати на минерали храни
Калций: кисело мляко, мляко, сирене, сьомга, зелени листни зеленчуци
Натрий: сол, зеленчуци, соев сос
Магнезий: спанак, броколи, зеленчуци, семена, пълнозърнест хляб
Калий: мляко, месо, плодове, зеленчуци, зърнени храни
Хром: месо, риба, ядки, сирене
Йод: йодирана сол, морски дарове
Желязо: червено месо, пиле, яйца, зелени зеленчуци, плодове, хляб
Манган: ядки, зеленчуци, пълнозърнести храни, чай
Селен: морски дарове, ядки
Цинк: месо, зеленчуци, пълнозърнести храни, черупки.
Разбира се, това е само основен списък с храни, които съдържат най-важните витамини и минерали. Диетата трябва да бъде възможно най-разнообразна и адаптирана към личните нужди и медицинската история. Понякога някои храни трябва да бъдат елиминирани или заменени с други, какъвто е случаят, например с непоносимост към лактоза или глутен. По този начин млякото може да бъде заменено със соево мляко, а сирене с тофу. Зърнените храни, съдържащи пшеница, също могат да бъдат заменени с продукти от ориз, царевица, елда, просо, киноа или тапиока.