Бобът за борш трябва да се готви отделно

Зависи какъв вид супа ще готвите и какво месо. Ако пилешко, тогава бобът трябва да бъде накиснат и сварен предварително. И ако говеждо, свинско и т.н. (нещо, което се готви дълго време), тогава хвърлете предварително накиснатия боб заедно с месото.

По принцип, ако обръщате внимание на красивия външен вид на храната, тогава е по-добре винаги да сварите зърната поотделно, за да не заврат и вероятно да са готови. Понякога, в края на краищата, когато готвите супа, не можете да намерите златната среда на готовността на месото, фасула и други продукти.

Баба ми винаги е добавяла боб, преди да сервира супа на масата, така че бульонът в супата да не е мътен и нишестен.

Бобът трябва предварително да се накисва, за да може по-късно да се готви по-бързо, но кога да го добавите, в края на готвенето или в началото в борша, това е частен въпрос за всяка домакиня. Баба ми никога преди това не го е варила, слагала е фасул и лук наведнъж в борш.

---