Бобови растения за отслабване с леща, грах; Ко
Яжте засищане и все още отслабвате постоянно? Неотдавнашен канадски преглед обещава, че това всъщност е възможно с импулси!
Фасулът, грахът, нахутът и лещата - накратко бобови растения - могат да допринесат за умерена загуба на тегло. Това е показано в ново ревю от Института за знания Li Ka Shing на болница "Св. Михаил" в Онтарио, Канада. Анализът на 21 клинични проучвания доведе до набор от данни от 940 мъже и жени.
- Резултатът: За участниците в теста порция от около 130 грама бобови растения на ден доведе до средна загуба на тегло от 0,34 килограма - за период от шест седмици.
- Половин килограм: Това в началото не звучи твърде много, но става актуално, когато знаете, че участниците не са били насърчавани да намалят други храни. И екстраполиран през годината, консумацията на импулси води до забележима загуба на тегло от около 2,5 килограма!
„Това ново проучване се вписва добре в една от по-ранните ни работи“, обяснява д-р. Ръсел де Соуза, ръководител на проучването.
В по-ранна работа учени от болница „Свети Михаил“ стигнаха до заключението, че бобовите растения могат да увеличат ситостта с огромните 31 процента.
Освен това, отбелязва де Соуза, много диети за отслабване се провалят поради глад и желание за храна. Проблем, за който импулсите могат да бъдат ефективно решение. „Въпреки че загубата на тегло беше малка, нашите резултати показват, че разрешаването на една порция бобови растения на ден може да ви помогне да отслабнете и - което според нас е още по-важно - също така ви предпазва от напълняване отново след отслабване. "
Бобовите растения понижават нивата на холестерола
Друг наскоро публикуван преглед също показа, че порция боб, грах, нахут или леща на ден може да помогне за значително намаляване на „лошия“ LDL холестерол - а именно с около пет процента. Освен наднорменото тегло, високите нива на холестерол са важен рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания.
Малки познания за продукта: бобови растения
Най-известните бобови култури включват леща, грах и боб. Но големите звезди на вегетарианската и веганската кухня като нахут, соя и лупина също принадлежат към семейство бобови. Всички те са чудесни източници на протеини с висока биологична стойност - плюс витамини и минерали като желязо или цинк. Сложните им въглехидрати и обилните фибри карат кръвната захар да се покачва бавно. Бобовите растения са годни за консумация само когато са варени. Суров боб и нахут напр. Б. съдържат фазин - вреден гликозид, който се унищожава при готвене. Водата за готвене трябва да се излее след готвене.