Бобови растения и подагра

Създадено на 09.09.2019, 15:40, от BunteQ. Категория: Здравословен вегански живот. 14 отговора.

подагра

Бобови растения и подагра?
09.09.2019, 15:40
Готвя изцяло веганско за семейството си (те понякога сводят храната ми с пармезан или нещо подобно) 🙄 Моите 5-годишни харесват вегетарианския пармезан. Само между другото.

Баща ми е на 71 и изключително наднормено тегло. Разбира се, че повече няма да го сменям, той яде всичко, което приготвям за обяд, но има подагра и всъщност няма право да има бобови растения. Без бобови култури всъщност не знам какво да готвя. Това е истинска дилема. 😔 отговор | да цитирам | разделям

Какво мислите за?

09.09.2019, 16:01
Здравей, BunteQ,

Е, пикочната киселина и пуринът, разбира се, са главно отговорни за подаграта, а при всеядните е месото и колбасите. Подозирам, че това е основното зло и с баща ти, или той вече не яде нито едно от тях?

Тофу често може да бъде заменен със сейтан, соев крем за овесена сметана или крем от спелта (магазин за здравословни храни!), Соево мляко за друго мляко на растителна основа (овес, спелта, ориз).

Чистите ястия от бобови растения, разбира се, са трудни за приготвяне с други съставки. Леща супа без леща не работи


Също така имам високи нива на пикочна киселина (въпреки че не съм ял месо от 38 години) и по съвет на моя лекар пия по 1 чаша чай от брезови листа на ден с всяко от трите хранения. В резултат на това нивото на пикочна киселина е много ограничено въпреки тофуто и соевите продукти и от време на време супа от бобови растения. Повишено е, но не така, че да се налага да пия лекарства.

09.09.2019, 16:32
Мисля, че баща ми винаги е ял твърде много всичко и всичко. Намалява много, но аз съм доста нов за веганската кухня. Искам да опитам много, но повечето ястия имат бобови растения (а за мен, съпруга ми и децата също са здрави). Но готвя за баща си, откакто майка ми спря да живее. Нахутът вероятно е по-малкото от две злини тук; ако не ядеше с мен, щеше да купи ежедневния специалитет от месаря.

Вероятно бих могъл да си направя чай от брезови листа с него. 1x обработени