Боб супа по рецепта на баба - рецепта на баба 1 евро

Боб супа, направена по рецепта на баба

Тази супа от боб, направена по рецепта на баба, има невероятно плътен вкус, въпреки простотата на тази вкусна супа.

Боб супа, направена по рецепта на баба

Съставки за 4 супи:
1,5 литра вода
300 г консервиран боб
1 глава лук
2 скилидки чесън
100 г бекон
1 чифт нарязан Debreziner или Frankfurter
1 супена лъжица доматено пюре 1 плитка оцет и вода
Подправки:
1 чаена лъжичка чушки
Любик, подправка за супа, майорана
сол и черен пипер
Съставки за кнедли:
1 яйце
90 г брашно
1/2 чаена лъжичка сол
малко вода

Рецептите на баба от 1 евро се предлагат и в меки корици:

Подготовка:

Изплакнете фасула за кратко с вода в гевгир. Обелете лука и го нарежете на фини парчета. Обелете чесъна и го намачкайте с преса за чесън. Нарежете бекона на кубчета.

Запечете лука, чесъна и малко бекон в олио. Препечете накратко доматеното пюре и чушките. След това добавете пръскачка оцет и вода и подправете със сол, черен пипер, подправка за супа, майорана и любимец. Добавете боб и наденица и оставете да къкри около 15 до 20 минути.

Пригответе тесто за кнедли:

Междувременно обработете брашното, яйцето, солта и малко вода в хомогенно тесто.
След това притиснете тестото през решетка за кнедли в супата и гответе отново около 5 минути.
Подправете отново със сол.

---