Боб супа лесна рецепта е; r веган супа от червен боб

Снимка: Матиас Либих

Тази вкусна супа от червен боб с препечени сусамови крутони е на масата само за 20 минути!

Тази ароматна супа от червен боб има всичко, което сърцето пожелае. Особено феновете на дебели супи и яхнии ще си струват парите с тази рецепта.

Съставки за 1 порция:

• 1 глава лук
• 1 чаена лъжичка зехтин
• 200 г домати
• 125 г отцеден бял боб (консерва)
• 250 мл зеленчуков бульон
• 50 г пълнозърнеста багета
• 1 чаена лъжичка сусам
• Сол пипер
• Балсамов оцет

На порция за:

• 350 ккал
• 13 г мазнини
• 47 г въглехидрати
• 13 g протеин

Време за подготовка:

И ето как се прави:

1. Лукът се нарязва на кубчета и се запържва в зехтина. Нарежете на кубчета домати и ги задушете. Добавете отцедения бял боб (консерва). Деглазирайте всичко със зеленчуковия бульон и оставете да къкри около 5 минути.
2. Препечете пълнозърнестата багета на кубчета и сусам в тиган с незалепващо покритие, докато стане хрупкава. Пасирайте супата на ситно, овкусете и добавете малко бульон, ако е необходимо. Сервирайте с няколко капки балсамов оцет и сусамовите крутони.

Супите са чудесни за диета. Открийте нашите 15 най-добри супи под 250 калории:

Харесвате ли нашата рецепта за Супа от червен боб? Можете да намерите още по-разнообразни супи и креативни вегански ястия на нашите тематични страници.

---