Боб наденица с наденица Силвия Гастро Ангел

Тук имаме зеленчуци, основното ястие от зеленчуци, което не е гарнитура!Може да се направи от почти всичко, с пържени или пържени меса, кюфтета, пържени колбаси, но дори и пържени яйца. Сервира се със „състояние“.Фасулът е една от най-старите храни на човечеството. Този богат на фибри, лесен за съхранение зеленчук е бил един от най-важните източници на енергия в зимната кухня от хилядолетия и все още е много важна съставка в световните кухни.!За унгарците може би най-известната версия е боб гулаш и боб яхния.Ето и бобовите зеленчуци, познати на всички:Съставки за 4 човека:

40 dkg сух бял боб (или калабий)
1 глава лук
2 скилидки чесън
0,5 дл масло
приблизително 3-4 супени лъжици брашно
1 дл заквасена сметана
2-3 дафинови листа
сол, черен пипер, оцет на вкус
2 супени лъжици смлян червен пипер